Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa kokosowa z kurczakiem i curry

Zupa kokosowa z kurczakiem i curry

Autor:

Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 273

Dodano:

Odsłon: 582

Dla wszystkich, którzy lubia egzotyczne zupki. Kurczak, mleko kokosowe, grzybki shiitake i curry sa podstawa tego pysznego dania.

Składniki

  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki rosolu z kurczaka
  • 300 ml soku ananasowego
  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 150 g ryzu basmati
  • 300 g marchewek
  • 500 g brokulów
  • 150 g grzybków shiitake (same kapelusze)
  • 2 liscie laurowe
  • mielona kolendra
  • sól
  • pieprz
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa kokosowa z kurczakiem i curry

Przygotowanie

  1. Grzyby wyczyscic, wybrac tylko kapelusze, gdyz reszta robi sie gumiasta po gotowaniu.
    Brokuly umyc i podzielic na male rózyczki.
    Marchewki obrac i pokroic w plastry.
    Filety pokroic na spore czesci, doprawic sola i pieprzem, smazyc na tluszczu, wyjac z patelni i smazyc w tym samym tluszczu grzyby.
    Grzyby równiez wyjac z patelni, do tluszczu dodac curry, mleczko kokosowe, sok ananasowy i rosól a takze liscie laurowe, kolendre, sól i pieprz.
    Wszystko zagotowac, nastepnie dodac marchewki a po 10 minutach brokuly.
    W miedzyczasie ugotowac ryz.
    Gdy brokuly beda dostatecznie miekkie, dodac grzyby i kawalki kurczaka, wszystko jeszcze raz zagrzac i serwowac w miseczkach z dodatkiem ryzu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń