Smaker
Ewa Gotuje

Zupa krem z dyni

28.10.2015 Odsłon: 3145
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
kalita
kalita

Sezonowa smaczna i rozgrzewająca zupa na chłodne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 223

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4907

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4809

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44821

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 448

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 518

30 min
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Autor:
kalita
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg obranej i pokrojonej dyni
  • 1 litr bulionu z kury
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula dymka lub szalotka
  • 1 papryczka pepperoni
  • Kawałek imbiru lub 1 czubata łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Groszek ptysiowy lub grzanki
  • sól, pieprz i maggi do smaku
Sposób przygotowania:
1

Dynię obieramy ze skóry pozbywamy się środka i kroimy na mniejsze kawałki.

2

Czosnek, dymkę, imbir i papryczkę drobno kroimy.

3

W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekane składniki i chwilę podsmażamy. Ponieważ akurat nie miałem w domu świeżego imbiru i pepperoni , użyłem tych przypraw w proszku.

4

Wrzucamy pokrojoną dynię i chwilę podsmażamy mieszając.

5

Zalewamy bulionem (ja wykorzystałem wcześniej przygotowany zamrożony bulion) i gotujemy pod przykryciem ok. 20 - 25 minut.

6

Następnie doprawiamy otartą skórkę z cytryny, cynamonem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

7

Blenderem ucieramy całość na gładki krem.

8

Dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i ponownie zagotowujemy.

9

Krem podajemy posypany groszkiem ptysiowym lub grzankami.