Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa krem z dyni

28.10.2015 Odsłon: 3145
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
kalita
kalita

Sezonowa smaczna i rozgrzewająca zupa na chłodne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1948

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1634

30 min
9
Anika1
Anika1
Ciasta

Szybkie ciasto z białek z owocami

Ciasta Szybkie ciasto z białek z owocami

Dziś przepis na ciasto z samych białek, które robi się szybko. Jest całkiem s...

Odsłon: 21170

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2614

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2882

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 712

30 min
5
Zupy
Zupa krem z dyni
Autor:
kalita
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg obranej i pokrojonej dyni
  • 1 litr bulionu z kury
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula dymka lub szalotka
  • 1 papryczka pepperoni
  • Kawałek imbiru lub 1 czubata łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Groszek ptysiowy lub grzanki
  • sól, pieprz i maggi do smaku
Sposób przygotowania:
1

Dynię obieramy ze skóry pozbywamy się środka i kroimy na mniejsze kawałki.

2

Czosnek, dymkę, imbir i papryczkę drobno kroimy.

3

W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekane składniki i chwilę podsmażamy. Ponieważ akurat nie miałem w domu świeżego imbiru i pepperoni , użyłem tych przypraw w proszku.

4

Wrzucamy pokrojoną dynię i chwilę podsmażamy mieszając.

5

Zalewamy bulionem (ja wykorzystałem wcześniej przygotowany zamrożony bulion) i gotujemy pod przykryciem ok. 20 - 25 minut.

6

Następnie doprawiamy otartą skórkę z cytryny, cynamonem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

7

Blenderem ucieramy całość na gładki krem.

8

Dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i ponownie zagotowujemy.

9

Krem podajemy posypany groszkiem ptysiowym lub grzankami.