Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Zupa krem z dyni

28.10.2015 Odsłon: 3142
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
kalita
kalita

Sezonowa smaczna i rozgrzewająca zupa na chłodne dni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Świąteczna sałatka warzywna

Sałatki Świąteczna sałatka warzywna

Polecam.

Odsłon: 781

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 688

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 388

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Niedzielny rosół drobiowy

Zupy Niedzielny rosół drobiowy

Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...

Odsłon: 107

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Mini zapiekanki na grzankach

Przekąski Mini zapiekanki na grzankach

Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...

Odsłon: 68

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Wędzonka wieprzowa.

Wędliny Wędzonka wieprzowa.

Mięso uwędzone metodą garnkową, 3 godziny w temperaturze 40-50 stopni Celsjus...

Odsłon: 43

30 min
3
Zupy
Zupa krem z dyni
Autor:
kalita
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg obranej i pokrojonej dyni
  • 1 litr bulionu z kury
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula dymka lub szalotka
  • 1 papryczka pepperoni
  • Kawałek imbiru lub 1 czubata łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Groszek ptysiowy lub grzanki
  • sól, pieprz i maggi do smaku
Sposób przygotowania:
1

Dynię obieramy ze skóry pozbywamy się środka i kroimy na mniejsze kawałki.

2

Czosnek, dymkę, imbir i papryczkę drobno kroimy.

3

W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekane składniki i chwilę podsmażamy. Ponieważ akurat nie miałem w domu świeżego imbiru i pepperoni , użyłem tych przypraw w proszku.

4

Wrzucamy pokrojoną dynię i chwilę podsmażamy mieszając.

5

Zalewamy bulionem (ja wykorzystałem wcześniej przygotowany zamrożony bulion) i gotujemy pod przykryciem ok. 20 - 25 minut.

6

Następnie doprawiamy otartą skórkę z cytryny, cynamonem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

7

Blenderem ucieramy całość na gładki krem.

8

Dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i ponownie zagotowujemy.

9

Krem podajemy posypany groszkiem ptysiowym lub grzankami.