Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa krem z kabaczka

02.07.2009 Odsłon: 60
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Zupa krem z kabaczka"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6473

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 856

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2244

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40167

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23851

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12913

60 min
17
Zupy
Zupa krem z kabaczka
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 średni żółty kabaczek
  • 3 średnie marchewki
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • mały kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 2 średnie cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-1 i 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
  • olej do smażenia
  • mały kawałek pora
  • 1 łyżka masła
  • 8 łyżek ciecierzycy konserwowej
  • 4 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kabaczek umyj, obierz, przekrój, usuń pestki i pokrój w kostkę. Cebule drobno posiekaj. Marchewki, ziemniaki, seler oraz pietruszkę obierz, umyj, pokrój w niezbyt dużą kostkę.

2

Na dużej patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Wrzuć cebulę, mieszając zeszklij. Następnie partiami dodawaj warzywa oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszając smaż ok. 5 min. Przełóż je do gorącego bulionu, gotuj ok. 20 min, aż warzywa zmiękną.

3

Warzywa odcedź i zmiksuj blenderem na gładki mus. Przełóż do garnka i dolej bulionu, w którym się gotowały, aż do uzyskania pożądanej konsystencji zupy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem, podgrzej. Na rozgrzanym maśle zeszklij po krojony w małe kawałki por. Na gorą cą suchą patelnię wrzuć ciecierzycę, mieszając smaż 3-5 min, aż odparuje z niej woda.

4

Przełóż do miseczki a na suchą patelnię wsyp cukier. Gdy się stopi i lekko skarmelizuje, wrzuć ciecierzycę, wymieszaj, by pokryła się roztopionym cukrem. Gorącą zupę przelej na talerze, udekoruj porem i karmelizowaną ciecierzycą.

5

40 minut. Porcja: 270 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie