Zupy Przepis na:
Zupa krem z soczewicy
Przepis dnia 2011-06-25
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 200
Dodano: 23.05.2011
Odsłon: 20285
Szybkie, a przede wszystkim smaczne.. Koleżanka zaserwowała tę zupę na imprezce -jako wspomnienie z Indii - wszyscy się zachwycali...
Składniki
- czerwona soczewica, 1 szklanka
- woda, 2-3 szklanki
- cebula, 2 szt
- czosnek, 2-3 ząbki
- pieprz cayenne, na czubek łyżeczki
- imbir (świeży lub w proszku), 1-2 łyżeczki
- vegeta, czubata łyżeczka
- sok pomidorowy, 1/2 - 1 szklanka
- lub rozcieńczony koncentrat pomidorowy, ok.pół słoiczka
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Soczewicę zalać wodą i odstawić na ok.0,5h.
-
W międzyczasie podsmażyć cebulę. Dodać do soczewicy. Gotować ok.15-20 minut. Zblenderować, aby uzyskać jednolity krem.
-
Czosnek i imbir (jeśli świeży, a taki jest oczywiście bardziej aromatyczny) przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać. Dodać do kremu. Imbir nadaje pięknego aromatu i podkreśla smak zupy.
-
Doprawić pieprzem cayenne i vegetą.
-
Na koniec dodać sok pomidorowy lub rozcieńczony koncentrat. Zagotować. Podawać z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym.
-
p.s. jeśli krem jest zbyt gęsty - dodać przegotowanej wody.
3890 odsłon
7
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
milla_poz 26 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam wczoraj na obiad, naprawdę gęsta i aromatyczna. Czuć przyprawy - zwłaszcza czosnek ;)4 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 24 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Jak pięknie podana:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 23 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Hmm, podoba mi się. Często jadamy zupy-kremy, ale z soczewicy jeszcze nie robiliśmy. Dzięki za przepis. Pozdrawiam.4 Kto głosował? | Odpowiedz