Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa serowo-porowa

26.02.2010 Odsłon: 10
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Zupa serowo-porowa"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 443

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1852

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1605

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1555

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2913

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 2111

60 min
8
Zupy
Zupa serowo-porowa
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 średnie pory
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 300 g serka topionego
  • np. śmietankowego
  • 2 listki laurowe
  • po kilka ziarenek ziela angielskiego i czarnego pieprzu
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka oleju
  • 100 g szynki gotowanej lub boczku
  • 1 pęczka szczypiorku l gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Z porów usuń wierzchnie liście, opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w średniej grubości talarki. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Szczypiorek opłucz, osusz, drobno posiekaj. Szynkę lub boczek pokrój w małą kostkę.

2

Do garnka wlej bulion, dodaj listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego oraz pieprzu, podgrzej. Na patelni rozgrzej masło. Gdy będzie już bardzo gorące, wrzuć pokrojone pory, miesza jąc smaż ok. 5 min, aż zmiękną. Prze łóż je do garnka z gotującym się bulionem. Dodaj ziemniaki, gotuj pod przykryciem na średnim ogniu 15-20 min, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodaj serki topione, mieszając podgrzewaj aż serki się rozpuszczą. W tym czasie na patelni rozgrzej olej. Wrzuć szynkę, mieszając smaż na średnim ogniu ok. 5 minut. (jeśli używasz boczku, przesmaż go na suchej i rozgrzanej patelni). Do zupy dodaj szynkę lub boczek oraz posie kany szczypiorek. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Podawaj ze świeżą bagietką.

3

50 minut. Porcja: 350 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie