Zupy Przepis na:
żurek
Przepisów i artykułów: 29 Ocena: 109
Dodano: 08.04.2018
Odsłon: 969
Pyszny żurek jak u babci
Składniki
- zakwas na żur 500 ml
- Pieprz czarny 8 ziarenek
- Liść laurowy 2 sztuki
- Woda 2 litry
- Majeranek
- Ziele angielskie 4 ziarenka
- Sól
- kiełbasa biała 500 gr
- Cebula biała 2 średnie sztuki
- Chrzan
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Gotujemy dwa litry wody.
2. Do wrzątku wkładamy kiełbasę.
3. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz cebulę pokrojoną w piórka. Gotujemy min. 20 minut.
4. Kiełbasę wyjmujemy i odkładamy do wystudzenia.
5. Dodajemy do wywaru zakwas na żur.
6. Doprawiamy majerankiem, solą i mielonym pieprzem i ponownie gotujemy koło 15 minut.
7. Otrzymaną zupę przecedzamy przez sito.
8. Jeszcze raz zagotowujemy zupę i doprawiamy tartym chrzanem do smaku.
9. Kroimy kiełbasę w plasterki i wykładamy na każdy talerz i zalewamy gorąca zupą. Jeśli ktoś lubi można dodać jako na twardo (ja akurat nie przepadam :) )
4179 odsłon
28
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz