Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny żurek jak u babci
REKLAMA
Przygotowanie
1
1. Gotujemy dwa litry wody.
2. Do wrzątku wkładamy kiełbasę.
3. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz cebulę pokrojoną w piórka. Gotujemy min. 20 minut.
4. Kiełbasę wyjmujemy i odkładamy do wystudzenia.
5. Dodajemy do wywaru zakwas na żur.
6. Doprawiamy majerankiem, solą i mielonym pieprzem i ponownie gotujemy koło 15 minut.
7. Otrzymaną zupę przecedzamy przez sito.
8. Jeszcze raz zagotowujemy zupę i doprawiamy tartym chrzanem do smaku.
9. Kroimy kiełbasę w plasterki i wykładamy na każdy talerz i zalewamy gorąca zupą. Jeśli ktoś lubi można dodać jako na twardo (ja akurat nie przepadam :) )
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
1
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Napoje
Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.
Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...
Odsłon: 31
2
Przekąski
Awanturka z makrelą
Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...
Odsłon: 1716
2
Sałatki
Sałatka Caprese
Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...
Odsłon: 1553
2
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 134
3
Dania główne
Makaron cacio e pepe
Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...
Odsłon: 1637
2
Inne przepisy autora
11
Przetwory
ogórki małosolne
Czy może byc cos lepszego niż ogórki małosolne własnej roboty?
Odsłon: 189
4
Dania główne
pieczone udko
Idealny główny składnik obiadów. Wystarczy zrobić do tego jeszcze surówka i c...
Odsłon: 1831
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Napoje
Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.
Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...
Odsłon: 31
2
Przekąski
Awanturka z makrelą
Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...
Odsłon: 1716
2
Sałatki
Sałatka Caprese
Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...
Odsłon: 1553
2
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 134
3
Dania główne
Makaron cacio e pepe
Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...
Odsłon: 1637
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
żurek
aska87
> 60 min
>6 osób
Składniki
- zakwas na żur 500 ml
- Pieprz czarny 8 ziarenek
- Liść laurowy 2 sztuki
- Woda 2 litry
- Majeranek
- Ziele angielskie 4 ziarenka
- Sól
- kiełbasa biała 500 gr
- Cebula biała 2 średnie sztuki
- Chrzan
Sposób przygotowania:
1
1. Gotujemy dwa litry wody. 2. Do wrzątku wkładamy kiełbasę. 3. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz cebulę pokrojoną w piórka. Gotujemy min. 20 minut. 4. Kiełbasę wyjmujemy i odkładamy do wystudzenia. 5. Dodajemy do wywaru zakwas na żur. 6. Doprawiamy majerankiem, solą i mielonym pieprzem i ponownie gotujemy koło 15 minut. 7. Otrzymaną zupę przecedzamy przez sito. 8. Jeszcze raz zagotowujemy zupę i doprawiamy tartym chrzanem do smaku. 9. Kroimy kiełbasę w plasterki i wykładamy na każdy talerz i zalewamy gorąca zupą. Jeśli ktoś lubi można dodać jako na twardo (ja akurat nie przepadam :) )
Przepisy Zupy
Zupy
Kartoflanka z ciecierzycą
Zupy
Zupa z jarmużem i grzybami mun
Zupy
Zupa kaszubska
Zupy
Zupa grzybowa Bożeny
Kartoflanka z ciecierzycą
Ta kremowa zupa stanie się jedną z twoich ulubionych. Jest bogata i kremowa,...
Odsłon: 3371
Zupa z jarmużem i grzybami mun
Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru d...
Odsłon: 67