Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • żurek
  • Zupy
  • Przepis na
Odsłon: 2400 08.04.2018

żurek

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
aska87
aska87

Pyszny żurek jak u babci

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

1. Gotujemy dwa litry wody.

2. Do wrzątku wkładamy kiełbasę.

3. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz cebulę pokrojoną w piórka. Gotujemy min. 20 minut.

4. Kiełbasę wyjmujemy i odkładamy do wystudzenia.

5. Dodajemy do wywaru zakwas na żur.

6. Doprawiamy majerankiem, solą i mielonym pieprzem i ponownie gotujemy koło 15 minut.

7. Otrzymaną zupę przecedzamy przez sito.

8. Jeszcze raz zagotowujemy zupę i doprawiamy tartym chrzanem do smaku.

9. Kroimy kiełbasę w plasterki i wykładamy na każdy talerz i zalewamy gorąca zupą. Jeśli ktoś lubi można dodać jako na twardo (ja akurat nie przepadam :) )

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

żurek

Okawrosole
Okawrosole
Zupy

Żurek

Zupy Żurek

Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku

  • Wielkanoc
  • Buliony
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Chleby
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 1857

> 60 min >60 min
26
agnes72
agnes72
Zupy

Żurek.

Zupy Żurek.

Podam wam dziś przepis na zupkę jakiej mi się zachciało a mianowicie zupa żur...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 301

do 30 min 30 min
7
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Zupy

Żurek klarowany

Zupy Żurek klarowany

Klarowny żurek na wiejskiej kiełbasie.

  • Wielkanoc
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kluski
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 711

do 60 min 60 min
1

żurek rzeszowski

patusia5
patusia5
Dania główne

Żurek ekspresowy

Dania główne Żurek ekspresowy

Szybki, nie wymagający dużego nakładu pracy.

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 11346

do 30 min 30 min
18
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Zupy

Wielkanocny żurek

Zupy Wielkanocny żurek

Dzisiaj obiecany przepis na żurek. Już od kilku lat gości na moim Wielkanocny...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 15486

> 60 min >60 min
27
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Placki rzeszowskie

Przekąski Placki rzeszowskie

Kolejny przepis na smaczne placuszki.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Mleko
  • Placki

Odsłon: 14334

do 60 min 60 min
19

żurek dr rusak

sandra1
sandra1
Dania główne

Żurek z kiełbasą podwędzaną

Dania główne Żurek z kiełbasą podwędzaną

Znakomity żurek, łatwy w przyrządzeniu i zawsze wychodzi smaczny ;-)

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 17909

do 30 min 30 min
33
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Zupy

Wielkanocny żurek

Zupy Wielkanocny żurek

Dzisiaj obiecany przepis na żurek. Już od kilku lat gości na moim Wielkanocny...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 15486

> 60 min >60 min
27
Punnet
Punnet
Dania główne

Żurek

Dania główne Żurek

Żurek czy barszcz biały to szybka i pożywna zupa . Gotuję ją dość często a j...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 767

do 60 min 60 min
3

żurek śląski bez smietany

anetas197601
anetas197601
Przekąski

żurek na króliku

Przekąski żurek na króliku

niepowtarzalny smak :)) warto spróbować

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 5493

do 30 min 30 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Żurek.

Zupy Żurek.

Podam wam dziś przepis na zupkę jakiej mi się zachciało a mianowicie zupa żur...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 301

do 30 min 30 min
7
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Żurek z zasmażką

Dania główne Żurek z zasmażką

Niby zwyczajny a jednak inny

  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso

Odsłon: 1768

do 30 min 30 min
5

żurek okrasa przepis

anetas197601
anetas197601
Przekąski

żurek na króliku

Przekąski żurek na króliku

niepowtarzalny smak :)) warto spróbować

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 5493

do 30 min 30 min
12
NaTalerzuAgnes
NaTalerzuAgnes
Pieczywo

Żurek w chlebku

Pieczywo Żurek w chlebku

Domowy zakwas zrobiony – http://www.natalerzuagnes.pl/przepis/zakwas-na-zurek...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Chleby
  • Kiełbasy

Odsłon: 1024

do 60 min 60 min
8
Okawrosole
Okawrosole
Zupy

Żurek

Zupy Żurek

Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku

  • Wielkanoc
  • Buliony
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Chleby
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 1857

> 60 min >60 min
26

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Jogurtowiec z czarną porzeczką

Desery Jogurtowiec z czarną porzeczką

Jogurtowiec z czarną porzeczką. Bez pieczenia, słodko - kwaskowaty, mocno sch...

  • Grecka
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 102

> 60 min >60 min
2
Milycooking
Milycooking
Napoje

Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Napoje Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 31

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Przekąski

Awanturka z makrelą

Przekąski Awanturka z makrelą

Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...

  • Wielkanoc
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kremy

Odsłon: 1716

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Caprese

Sałatki Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 1553

do 30 min 30 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie

Desery Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie

Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 134

> 60 min >60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Makaron cacio e pepe

Dania główne Makaron cacio e pepe

Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 1637

do 30 min 30 min
2

Inne przepisy autora

Desery

ciasto marchewkowe

Przetwory

ogórki małosolne

Dania główne

pieczone udko

Napoje

kompot rabarbarowo- truskawkowy

aska87
aska87
Desery

ciasto marchewkowe

Desery ciasto marchewkowe

smaczna zdrowsza odsłona ciasta

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Imbir
  • Kardamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 6696

do 60 min 60 min
11
aska87
aska87
Przetwory

ogórki małosolne

Przetwory ogórki małosolne

Czy może byc cos lepszego niż ogórki małosolne własnej roboty?

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 189

do 30 min 30 min
4
aska87
aska87
Dania główne

pieczone udko

Dania główne pieczone udko

Idealny główny składnik obiadów. Wystarczy zrobić do tego jeszcze surówka i c...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 1831

do 30 min 30 min
5
aska87
aska87
Napoje

kompot rabarbarowo- truskawkowy

Napoje kompot rabarbarowo- truskawkowy

Idealne zastępstwo dla słodkich napojów i soków wiosną

  • Warzywa
  • Owoce
  • Truskawki
  • Kompoty

Odsłon: 125

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Zupy

Zupy

Kartoflanka z ciecierzycą

Zupy

Zupa z jarmużem i grzybami mun

Zupy

Zupa kaszubska

Zupy

Zupa grzybowa Bożeny

smaker
smaker
Zupy

Kartoflanka z ciecierzycą

Zupy Kartoflanka z ciecierzycą

Ta kremowa zupa stanie się jedną z twoich ulubionych. Jest bogata i kremowa,...

  • Indyjska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 3371

do 30 min 30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa z jarmużem i grzybami mun

Zupy Zupa z jarmużem i grzybami mun

Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru d...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Orientalne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 67

> 60 min >60 min
7
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Jogurtowiec z czarną porzeczką

Desery Jogurtowiec z czarną porzeczką

Jogurtowiec z czarną porzeczką. Bez pieczenia, słodko - kwaskowaty, mocno sch...

  • Grecka
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 102

> 60 min >60 min
2
Milycooking
Milycooking
Napoje

Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Napoje Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 31

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Przekąski

Awanturka z makrelą

Przekąski Awanturka z makrelą

Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...

  • Wielkanoc
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kremy

Odsłon: 1716

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Caprese

Sałatki Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 1553

do 30 min 30 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie

Desery Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie

Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 134

> 60 min >60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Makaron cacio e pepe

Dania główne Makaron cacio e pepe

Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 1637

do 30 min 30 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Zupy
Smaker

żurek

Autor:
aska87
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • zakwas na żur 500 ml
  • Pieprz czarny 8 ziarenek
  • Liść laurowy 2 sztuki
  • Woda 2 litry
  • Majeranek
  • Ziele angielskie 4 ziarenka
  • Sól
  • kiełbasa biała 500 gr
  • Cebula biała 2 średnie sztuki
  • Chrzan

Sposób przygotowania:

1

1. Gotujemy dwa litry wody. 2. Do wrzątku wkładamy kiełbasę. 3. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz cebulę pokrojoną w piórka. Gotujemy min. 20 minut. 4. Kiełbasę wyjmujemy i odkładamy do wystudzenia. 5. Dodajemy do wywaru zakwas na żur. 6. Doprawiamy majerankiem, solą i mielonym pieprzem i ponownie gotujemy koło 15 minut. 7. Otrzymaną zupę przecedzamy przez sito. 8. Jeszcze raz zagotowujemy zupę i doprawiamy tartym chrzanem do smaku. 9. Kroimy kiełbasę w plasterki i wykładamy na każdy talerz i zalewamy gorąca zupą. Jeśli ktoś lubi można dodać jako na twardo (ja akurat nie przepadam :) )

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki