Smaker
Odsłon: 72 08.05.2008

Bezy z kremem koniakowym

5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Przepis wart wypróbowania: "Bezy z kremem koniakowym"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkami

Desery Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkami

Co zrobić jak lubimy ciasto francuskie ? możemy przygotować różne przekąski j...

Odsłon: 559

15 min
11
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Prażucha

Dania główne Prażucha

Czasami wydaje się, że kulinarnej podróży nie ma końca. Tym razem padło na st...

Odsłon: 4471

15 min
8
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie śniadanko

Śniadania Szybkie śniadanko

Polecam smaczne i szybkie śniadanie.

Odsłon: 101

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z warzywami i fofu

Sałatki Sałatka z warzywami i fofu

Idealna na kolację lub do pracy.

Odsłon: 166

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak po koreańsku

Dania główne Kurczak po koreańsku

Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...

Odsłon: 25650

60 min
24
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami

Desery Biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami

Zdrowy wypiek. Biszkopt podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mą...

Odsłon: 99

60 min
2
Ciasta

Bezy z kremem koniakowym

Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 białek
  • 1 i 1/4 szklanki cukru kryształu
  • 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1
  • 5 łyżki mąki ziemniaczanej. Krem: 1 i 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki cukru kryształu
  • 4 łyżki budyniu w proszku
  • 1/4 szklanki koniaku
  • 5 łyżek dżemu z porzeczek
  • 1 i 1/2 szklanki porzeczek

Sposób przygotowania:

1

Nastaw piekarnik na 100°C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z białek ubij sztywną pianę. Ubijając, stopniowo dodawaj cukier kryształ, a następnie lekko wmieszaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną, dosypując stopniowo .

2

Napełnij masą worek cukierniczy z gładką końcówką i wyciśnij na blachę najpierw 10 jednakowej wielkości kółek, a następnie 10 kopczyków z czubkiem o takiej samej średnicy, jaką mają kółka.

3

Blachę wstaw do piekarnika i susz bezy przez około 70-80 minut. Jeżeli zaczną się rumienić, obniż temperaturę mniej więcej o 10°C. Kiedy bezy będą gotowe, odstaw je do ostygnięcia.

4

Ugotuj gęsty krem z mleka, cukru i budyniowego proszku, potem go przestudź. Ubijając, dodaj do kremu pokrojone w ka wałki miękkie masło i koniak.

5

Kółka z białek posmaruj dżemem. Napełnij kremem worek cukierniczy z rurką i wyciśnij na marmoladę. Krem udekoruj porzeczkami i przykryj efektownymi czubkami.

6

Do idealnego ubicia piany na suche i kruche bezy konieczna jest niska temperatura białek. Jajka powinny więc być wcześniej mocno schłodzone.Źródło: Na żywo