Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mocno czekoladowe, wilgotne i miękkie ciasto z mąki kokosowej (bez glutenu), słodzone daktylami i dżemem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
11
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 881
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
11
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 881
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto czekoladowe z mąki kokosowej z daktylami i dżemem
QchniaMargot
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- suszone daktyle 1 szklanka (100 g)
- woda 1 szklanka
- dżem brzoskwiniowy, pomarańczowy lub inny 1 słoik (280 g)
- jajka 4 szt.
- mąka kokosowa 1 i 1/2 szklanki
- mielone siemię lniane 1 łyżka
- masło 100g
- gorzkie kakao 2-3 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- aromat arakowy lub rumowy kilka kropli
- czekolada drobno pokrojona (opcjonalnie) 50-60 g
Sposób przygotowania:
1
Daktyle włożyć do rondelka, zalać wodą i zagotować. Zmniejszyć moc palnika, gotować 20 min, odstawić by wystygły. Zmiksować na gładką masę.
2
Żółtka oddzielić od białek, dodać do daktyli i razem ubijać lub miksować przez kilka minut.
3
W garnku (ok. 2 l) rozpuścić masło, dodać kakao i wymieszać. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia i mielone siemię lniane, dołożyć dżem i aromat oraz żółtka ubite z daktylami, dobrze wymieszać (wystarczy mieszanie łyżką). Opcjonalnie dodać pokrojoną czekoladę.
4
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem.
5
Blaszkę lub tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w temp. 180ºC (z termoobiegiem) przez 50-60 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto upieczone, jeśli jest zbyt mokre – zostawić na 10 min w piekarniku. Wyjąć, wystudzić.
6
Przyrządzić polewę czekoladową, zwłaszcza jeśli nie dodajemy do środka kawałków czekolady. Do rondelka wlać śmietanę, włożyć połamaną na kawałki czekoladę oraz masło. Podgrzewać, mieszając, do połączenia składników. Jeśli jest problem z połączeniem – wlać 2 łyżki gorącej wody. Wylać polewę na ciasto, rozprowadzić nożem. Można posypać posypką lub wiórkami czekoladowymi, najlepiej w trzech kolorach czekolady, lub orzechami czy migdałami.