Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Drożdżowe muffinki z gruszką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 262
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 994
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2477
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 283
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 262
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 994
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2477
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 283
7
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowe muffinki z gruszką
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag gruszek
- budyń waniliowy
- 7 łyżek + 5 dag cukru
- 350 ml soku z czarnego bzu
- 15 dag masła
- 200 ml mleka
- 40 dag mąki
- szczypta soli
- 2 dag drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu
- tłuszcz do blachy mąka do oprószenia stolnicy
Sposób przygotowania:
1
Gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w kosteczkę. Proszek budyniowy wymieszać z 2 łyżkami cukru i 100 ml soku z czarnego bzu. Pozostały sok wlać do garnka, włożyć do niego gruszki, gotować około 5 minut. Dolać rozrobiony budyń.
2
Mieszając, gotować jeszcze minutę. Masę przelać do miseczki, odstawić do wystudzenia, od czasu do czasu przemieszać. Stopić 7,5 dag masła. Dolać do niego mleko. Do miseczki wsypać mąkę, 5 dag cukru i szczyptę soli. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru.
3
Do miseczki z sypkimi składnikami wlać masło z mlekiem. Dodać drożdże i jajko. Zagnieść gładkie ciasto. Odstawić je pod przykryciem na 30-60 minut – do wyrośnięcia. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4
Resztę masła stopić. Cynamon wymieszać z pozostałymi 4 łyżkami cukru. Formę na muffiny z 12 wgłębieniami posmarować tłuszczem. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść. Przełożyć na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkować na prostokąt 34 x 46 cm.
5
Placek posmarować połową stopionego masła. Posypać połową cukru z cynamonem, a następnie rozsmarować – pozostawiając wolne brzegi – masę z gruszek i soku z czarnego bzu. Placek zwinąć w rulon i pociąć na 12 plasterków.
6
Powstałe ślimaczki umieścić w zagłębieniach formy. Posmarować resztą masła i posypać resztą cukru z cynamonem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 20-25 minut. Muffinki studzić w formie 20-25 minut. Potem ostrożnie wyjąć je i poczekać, aż całkowicie wystygną.Źródło: Życie na gorąco