Smaker

Jagodowy sernik na zimno

09.11.2009 Odsłon: 25
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Sprawdzony przepis na "Jagodowy sernik na zimno"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44295

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2347

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3510

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4278

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74325

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29482

30 min
63
Ciasta
Jagodowy sernik na zimno
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na 12 porcji 10 dag masła albo margaryny
  • 23 dag biszkoptów
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 40 dag jagód
  • 10 dag cukru
  • 1 cytryna
  • 50 dag mielonego twarogu
  • 25 dag śmietany kremówki
  • melisa cytrynowa do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

CZAS PRZYGOTOWANIA: około 40 minut

2

Masło (margarynę) stopić, odstawić do przestudzenia. Ciastka biszkoptowe pokruszyć w malakserze albo włożyć do foliowego worka i „przeprasować” wałkiem do ciasta. Spód tortownicy o śr. 26 cm wyłożyć pergaminem. Okruszki wymieszać z masłem. Masą wylepić spód tortownicy. Wstawić do lodówki na 30 minut.

3

Żelatynę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, odstawić, by spęczniała. Jagody przebrać, opłukać pod bieżącą wodą, dokładnie osączyć na sitku. Garść jagód odłożyć do dekoracji. Połowę pozostałych jagód zmiksować z cukrem. Cytrynę sparzyć, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.

4

Twaróg utrzeć ze skórką i sokiem cytrynowym oraz jagodowym musem. Śmietanę ubić na sztywno, delikatnie domieszać do ucieranej masy. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na małym płomieniu. Ostrożnie połączyć z masą serową. Odstawić w chłodne miejsce na około 10 minut.

5

Kiedy masa zacznie lekko tężeć, dodać drugą połowę jagód i wylać na przygotowany spód. Sernik wstawić na 6 godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować odłożonymi jagodami oraz melisą cytrynową.Źródło: Życie na gorąco