Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kaszanka po normandzku
Polecam dzisiaj kaszankę po normandzku, kaszanka bardzo smaczna, prosta w prz...
Odsłon: 1597
16
Desery
Ciasteczka kokosowe
Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...
Odsłon: 562
14
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Bardzo prosta sałatka śledziowa, którą możemy podać gościom na wigilię i w św...
Odsłon: 459
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kaszanka po normandzku
Polecam dzisiaj kaszankę po normandzku, kaszanka bardzo smaczna, prosta w prz...
Odsłon: 1597
16
Desery
Ciasteczka kokosowe
Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...
Odsłon: 562
14
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Bardzo prosta sałatka śledziowa, którą możemy podać gościom na wigilię i w św...
Odsłon: 459
3
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Owocowa rolada
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag mrożonych malin
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń
- 4 łyżeczki żelatyny
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżeczki mielonych pistacji
- cukier puder do posypania
- maliny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Maliny przełóż na sitko. Pozostaw je w pokojowej temperaturze, aż rozmarzną i ociekną. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij z solą i połową cukru. Kiedy piana będzie sztywna, dodaj żółtka. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Wsyp do masy i ostrożnie wymieszaj.
2
Żółtka dodajemy do ubitych białek pojedynczo i delikatnie mieszamy, żeby piana nie opadła.
3
Płaską blachę z piekarnika (o wymiarach 32x39 cm) wyłóż pergaminem. Na papier wylej ciasto biszkoptowe. Równomiernie je rozsmaruj po całej powierzchni. Wstaw do piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 200°C. Piecz przez około 10 minut.
4
Ciasto biszkoptowe najłatwiej rozsmarujemy łopatką albo nożem z szerokim ostrzem.
5
Gorący biszkopt przełóż na lnianą ściereczkę. Oderwij papier. Ciasto ciasno zwiń (razem ze ściereczką). Zostaw do wystudzenia. W międzyczasie żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody, brzoskwinie osącz, a maliny zmiksuj z resztą cukru i przetrzyj przez sitko.
6
Ściereczkę możemy wcześniej lekko posypać cukrem. Ciasto nie przyklei się do tkaniny.
7
Ubij 1 i 1/2 szkl. śmietany, połącz z malinami. Żelatynę rozpuść, podgrzewając. Dodaj ją do malinowej śmietany. Biszkopt rozwiń, posmaruj tężejącym kremem. Na kremie ułóż pocięte na cienkie cząstki brzoskwinie.
8
Ciasto ciasno zwiń, schłodź. Resztę śmietany ubij, przełóż do szprycy. Wyciśnij rozetki na wierzch rolady. Udekoruj ją cukrem pudrem, pistacjami i malinami.
9
Śmietanę mocno schładzamy. Zbyt ciepła może podczas ubijania zamienić się w masło.Źródło: Naj