Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Owocowa rolada

23.03.2008 Odsłon: 43
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Wypróbowany przepis na "Owocowa rolada"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 87

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1007

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 340

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 318

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 77

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 392

30 min
7
Ciasta
Owocowa rolada
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dag mrożonych malin
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 szklanka cukru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki mielonych pistacji
  • cukier puder do posypania
  • maliny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Maliny przełóż na sitko. Pozostaw je w pokojowej temperaturze, aż rozmarzną i ociekną. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij z solą i połową cukru. Kiedy piana będzie sztywna, dodaj żółtka. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Wsyp do masy i ostrożnie wymieszaj.

2

Żółtka dodajemy do ubitych białek pojedynczo i delikatnie mieszamy, żeby piana nie opadła.

3

Płaską blachę z piekarnika (o wymiarach 32x39 cm) wyłóż pergaminem. Na papier wylej ciasto biszkoptowe. Równomiernie je rozsmaruj po całej powierzchni. Wstaw do piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 200°C. Piecz przez około 10 minut.

4

Ciasto biszkoptowe najłatwiej rozsmarujemy łopatką albo nożem z szerokim ostrzem.

5

Gorący biszkopt przełóż na lnianą ściereczkę. Oderwij papier. Ciasto ciasno zwiń (razem ze ściereczką). Zostaw do wystudzenia. W międzyczasie żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody, brzoskwinie osącz, a maliny zmiksuj z resztą cukru i przetrzyj przez sitko.

6

Ściereczkę możemy wcześniej lekko posypać cukrem. Ciasto nie przyklei się do tkaniny.

7

Ubij 1 i 1/2 szkl. śmietany, połącz z malinami. Żelatynę rozpuść, podgrzewając. Dodaj ją do malinowej śmietany. Biszkopt rozwiń, posmaruj tężejącym kremem. Na kremie ułóż pocięte na cienkie cząstki brzoskwinie.

8

Ciasto ciasno zwiń, schłodź. Resztę śmietany ubij, przełóż do szprycy. Wyciśnij rozetki na wierzch rolady. Udekoruj ją cukrem pudrem, pistacjami i malinami.

9

Śmietanę mocno schładzamy. Zbyt ciepła może podczas ubijania zamienić się w masło.Źródło: Naj