Smaker

Tort rabarbarowy

29.04.2009 Odsłon: 60
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Tort rabarbarowy"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 271

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 437

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2366

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38679

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5657

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1360

60 min
4
Ciasta
Tort rabarbarowy
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 jajek
  • 15 dag masła
  • 15 dag czekolady
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • tłuszcz i mąka do formy
  • po 15 dag drobnego cukru oraz mąki Na krem: 30 dag rabarbaru
  • 200 ml wody
  • 10 dag drobnego cukru
  • 50 ml syro pu malinowego
  • 1 budyń waniliowy Na krem II: po 15 dag masła i cukru pudru
  • mleko Do dekoracji: 15 dag polewy czekoladowej
  • 5 dag wiórków kokosowych
  • 150 ml śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
1

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Osobno zmiksuj masło z roztopioną i ostudzoną czekoladą, dodaj żółtka i wymieszaj. Dodając po łyżce sztywnej piany, połącz obie masy, pod koniec dosyp mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.

2

Ciasto wlej do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piecz w temp. 160° C ok. 45 minut. Pozostaw w formie do ostygnięcia, a po wyjęciu przekrój ciasto na trzy blaty.

3

Przygotuj pierwszy krem. Rabarbar oczyść i pokrój w słupki. Do rondelka wlej połowę wody (100 ml), dodaj cukier, syrop, rabarbar i zagotuj. Kilka kawałków rabarbaru odłóż.

4

Resztę wody wymieszaj z proszkiem budyniowym i wlej do rondelka z rabarbarem. Stale mieszając, gotuj 2 minuty.Gdy krem nieco ostygnie, rozsmaruj go na pierwszym od spodu blacie, przykryj środkowym i odstaw.

5

Przygotuj drugi krem: masło utrzyj z cukrem na puch, dodaj 2 łyżki mleka (lub aromatycznego likieru). Rozsmaruj połowę kremu na drugim blacie, przykryj ostatnim.

6

Posmaruj wierzch tortu resztą kremu. Polej tort polewą czekoladową, posyp wiórkami kokosowymi. Poczekaj, aż polewa dobrze zastygnie. Wierzch tortu udekoruj ubitą na sztywno śmietanką i kawałkami rabarbaru.

7

90 minut Porcja: 445 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie