Smaker

Tort z kremem szampańskim

15.06.2010 Odsłon: 69
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Wypróbowany przepis na "Tort z kremem szampańskim"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3697

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2015

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2475

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5397

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1357

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5463

60 min
8
Ciasta
Tort z kremem szampańskim
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 7
  • 5 dag gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 15 dag cukru
  • 10 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 puszki mango
  • 4 łyżki soku cytrynowego
  • 100 ml szampana
  • 50 dag śmietany kremówki
  • 1 cukier wanilinowy
  • 10 dag czekolady mlecznej
  • świeży owoc mango
Sposób przygotowania:
1

Gorzką czekoladę posiekać. Białka wymieszać z 4 łyżkami wody i 10 dag cukru. Ubić na sztywno.

2

Pianę z białek połączyć z żółtkami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypać do masy jajecznej.

3

Dodać kawałeczki czekolady i delikatnie wymieszać ciasto łyżką. Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć pergaminem.

4

Na spodzie rozsmarować ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec 25-30 minut. Wystudzić. Zimny biszkopt rozkroić na 2 blaty.

5

Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Mango z puszki odsączyć i zmiksować z resztą cukru i sokiem cytrynowym. Na końcu wlać szampan. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając. Połączyć z musem.

6

Ubić 15 dag śmietany z cukrem wanilinowym i dodać do masy. Spód tortu ułożyć na dnie tortownicy. Posmarować tężejącym kremem, przykryć drugim biszkoptowym plackiem. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

7

Mleczną czekoladę posiekać i stopić w gorącej kąpieli wodnej. Rozsmarować możliwie najcieniej na kawałku folii aluminiowej. Pozostawić do zastygnięcia. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno. Schłodzony tort wyjąć z tortownicy.

8

Posmarować jego wierzch i boki bitą śmietaną. Udekorować kawałkami świeżego mango. Czekoladę zdjąć z folii, połamać na kawałki i udekorować nimi wierzch tortu.Źródło: Życie na gorąco