Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Boczek rolowany

23.06.2008 Odsłon: 38
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Wypróbowany przepis na "Boczek rolowany"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6526

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 872

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2250

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40592

15 min
98
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23985

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13290

60 min
19
Dania główne
Boczek rolowany
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1 kg surowego boczku
  • bez skóry i kości
  • 1 duże jabłko
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3 łyżeczki suszonego majeranku
  • 4 łyżeczki mielonej papryki wędzonej lub słodkiej
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Boczek umyj i osusz ręcznikiem. Natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem. Wstaw na 2 godziny do lodówki. Cebulę obierz, drobniutko posiekaj. Jabłko obierz, pokrój na ćwiartki, wytnij gniazda nasienne. Miąższ potnij w kostkę. Rozgrzej masło, wrzuć cebulę i kawałeczki jabłka, duś, aż powstanie z nich gęsty mus.

2

Do przestudzonej masy dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, majeranek i bułkę tartą. Wymieszaj. Boczek rozbij tłuczkiem, posmaruj z jednej strony przygotowaną masą. Zwiń w roladę. Zepnij wykałaczkami lub obwiąż bawełnianym sznurkiem. 1-2 łyżki oleju rozgrzej. Włóż roladę, obsmaż ze wszystkich stron.

3

Miód wymieszaj z papryką i 1 łyżką wrzątku. Posmaruj roladę, ułóż ją w naczyniu do zapiekania. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz pod przykryciem około 2 godzin. Zdejmij przykrycie, podlej 1/2 szklanki wody lub bulionu i piecz jeszcze pół godziny, obracając roladę i podlewając ją powstałym sosem.

4

180 min., 3,10 zł, 380 kcal.Źródło: Naj