Dania główne Przepis na:
Brazylijskie kotleciki.
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 11
Dodano: 04.11.2010
Odsłon: 1363
Pracochłonne ale bardzo pyszne.
Składniki
- filet z kurczaka, 1 kg
- cebula, 2 szt
- czosnek, 2 ząbki
- masło, 1/4
- kostka rosołowa, 2 sz
- sól
- pieprz
- ryż, 2 szklanki
- mąka, 2 szklanki
- Ser biały, 10 dag
- jajka, 2
- Bułka tarta
- olej
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka wlewamy 2 szklanki wody, wrzucamy kostki rosołowe masło, jedną posiekaną cebulę i czosnek. przyprawiamy solą i pieprzem.
-
Filety dotujemy w wywarze do miękkości. Odcedzamy. Wywar zostawiamy. Kurczaka z cebulą i czosnkiem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
-
Wywar zagotowujemy, dodajemy mąkę cały czas mieszając gotujemy, aż powstanie ciasto podobne do ptysiowego. Lekko studzimy i dodajemy 2 żółtka.
-
Wyrabiamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość . cm. Filiżanką wycinamy kółka wkładamy trochę sera i farszu z mięsa. Sklejamy brzegi formując ładny kształt. Panierujemy w białku i bułce. Smażymy w głębokim oleju co jakiś czas odwracając.
-
3 łyżki oleju rozgrzewamy na patelni wsypujemy ryż i mieszając rumienimy. Wlewamy 2 szklanki wody i wrzucamy posiekaną na ćwiartki cebulę. Gotujemy ok 20 min, co jakiś czas mieszając i uzupełniając wodę. Kotleciki podajemy z ryżem i duszoną mieszanką warzyw chińskich.
2113 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz