Dania główne Przepis na:
Chłopski chlebek
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 9
Dodano: 15.06.2011
Odsłon: 1221
Proste i szybkie. Na pewno posmakuje każdemu :)
Składniki
- CIASTO:
- mąka, 0,5 kg
- drożdze, 15 g
- mleko, 200 ml
- masło, 100 g
- jajko, 1
- cukier, łyżeczka
- sól, łyżeczka
- FARSZ:
- Kiełbasa (śląska wg. gustu), 2
- cebula, 1-2
- pieczarki, ok. 05 kg
- oliwki, wg. uzniania
- pomidor, 1-2
- przyprawy:
- pierpz, sól, koperek, pietruszka, papryka słodka
- sos czosnikowu, 15 ml
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto drożdżowe: mąkę, masło, jajko, sól i cukier mieszamy razem. Do letniego mleka dodajemy drożdży, odstawiamy je aż urosną, a następnie dodajemy do reszty składników i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsca do wyrośnięcia. Farsz: Składniki kroimy dość drobno i chwilę smażymy, a następnie dusimy na patelni w kolejności: pieczarki, cebula i kiełbasa, pomidor i oliwki.Dusimy do tego momentu aż nagromadzona woda odparuje.
-
Gry ciasto jest już ładnie wyrośnięte dzielimy je na 2 części (mniejszą i większą). Mniejszą częścią wykładamy spód tortownicy (wcześniej wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką) tak, aby brzegi placka zachodziły na ścianę tortownicy. Farsz wykładamy na całość spodu tak aby tłuszczem nie pobrudzić brzegów. Na wierzch kładziemy 2 spód (większy) i zlepiamy go z brzegami spodu jak pierogi po całym okręgu. Piec 30 min w 180 stopniach
1319 odsłon
21
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz