Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
kaczka "czarna" z nadzieniem doskonala na obiad, kolacje, wspaniale smakuje ... mniam, mniam...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 86
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4418
9
22
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 253
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 86
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4418
9
22
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 253
14
REKLAMA
Dania główne
" czarna kaczka z nadzieniem"
kentaky
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- czarna kaczka, 1 szt
- 1/2 kg miesa, mieszane
- watrobka drobiowa, 30 dkg
- cebula, 2 szt
- bulka tarta, 1 lyzka
- jajo, 1 szt
- Natka pietruszki, 1 peczek
- jablko, 1 szt
- sol, pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
kaczke umyc, oprawic ( opalic z resztek pior), mozna ja wytrybowac z kosci ale nie trzeba, natrzec olejem i przyprawa do drobiu, odstawic na 2 godziny.Przygotowac farsz" mieso mielone polaczyc z posiekana watrobka, dodac zeszklona cebulke,jajo i bulke tarta tak aby powstala jednolita mamsa na koniec dodac peczek posiekanej pietruszki, posolic i dodac pieprzu do smaku. Tak przygotowanym farszem nadziac kaczke, doddac czastki jablek i zaszyc nicia albo wykalaczkami. wlozyc w rekaw do pieczenia albo piec na ruszcie w piekarniku, pamietajac by pod rusztem byla blacha na ktora trzeba koniecznie nalac troche wody by w tarkcie pieczenia byla mokra,Kazdy drob piecze sie tyle ile wazy ( kurczak np.2 kg to 2 godz,tak samo kaczke ) nalezy pamietac o tym by obracac kaczke tak by z kazdej strony byla ladnie zrumieniona.Najpierw nagrzewamy piec do temp. 200 st a pieczemy w 180 st. tak dlugo ile wazy - do obiadu podajemy z kluskami slaskimi, z ziemniakami, dodatkiem jest czerwona kapusta- pycha - trzeba koniecznie do klusek zrobic sos