Drożdżowe racuchy z wiśniami

Przygotowanie

1. 

   Drożdże pokruszyć , rozetrzeć z łyżeczką cukru pudru, mąki i 1/3 szklanki ciepłego mleka. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.

2. 

   Mąkę przesiać do miski, wlać rozczyn, oraz resztę mleka, wbić jajka, wsypać 4 łyżki cukru pudru. Wyrobić ciasto o konsystencji gęstej śmietany/ gdy jest za gęste dodać trochę mleka /.

3. 

   Wiśnie wymieszać z ciastem.

4. 

   Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką porcje ciasta.

5. 

   Smażyć z obu stron aż racuchy się zrumienią.

6. 

   Posypać cukrem pudrem.

7. 

   Podawać na ciepło lub na zimno.