Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Efektowne - zwłaszcza przyrządzane na oczach zgłodniałych gości lub domowników
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2146
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 162
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2146
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 162
3
REKLAMA
Dania główne
Flambirowane polędwiczki w sosie pomidorowym
maciejka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwica wieprzowa, 0,5 kg
- cebula, 3 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- śliwki suszone, 12 sztuk
- Spirytus, 3 łyżki
- pomidory pellati, 1 puszka
- szczypiorek lub dymka, 0,5 pęczka
- majeranek, 1 łyżka
- bulion warzywny, 0, 5 szklanki
- sól, pieprz, czerwona papryka, cukier, do smaku
- oliwa, 8 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Śliwki namoczyć w spirytusie. Mięso obrać z ew. błon, tłuszczu, pokroić w poprzek na ok. centymetrowej grubości kotleciki. Ułożyć w miseczce, polać 2 łyżkami oliwy, oprószyć solą, pieprzem, papryką i majerankiem - wymieszać i odstawić w chłodne miejsce. W tym samym czasie podsmażyć na 2 łyżkach oliwy pokrojoną w kostkę 1 cebulę i zmiażdżony ząbek czosnku. Wlać puszkę pokrojonych w drobniutką kostkę pomidorów pellati i chwilę zasmażać. Wlać bulion - zagotować, zredukować nadmiar płynów, Dodać sól, cukier i pieprz do smaku (raczej pikantne), wsypać szczypiorek. Na patelnię wlać resztę oliwy, na zimną wrzucić pokrojone w talarki cebule i zmiażdżony ząbek czosnku - podsmażyć. Cebulę i czosnek odsunąć na boki patelni - usmażyć na złoto kawałki polędwicy, dodać śliwki razem ze spirytusem - podpalić (uwaga - to nie jest przepis na opalanie brwi, grzywek itp.). Po czynności flambirowania podmażyć mięso mieszając je razem z cebulą i śliwkami. Dodać przygotowany wcześniej sos i dusić pod przykryciem ok. 5 - 8 min. Podawać natychmiast po przygotowaniu z makaronem lub pszennymi kluskami.