Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Golonka na kapuście z jabłkami

30.11.2009 Odsłon: 39
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Wypróbowany przepis na "Golonka na kapuście z jabłkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5702

60 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 91

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 54794

30 min
68
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 72

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 112

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 618

15 min
7
Dania główne
Golonka na kapuście z jabłkami
Autor:
Rewia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 mniejsze golonki
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 3 jabłka
  • np. szare renety
  • 3 łyżki smalcu
  • 1 duża cebula
  • listek laurowy
  • szczypta majeranku
  • kilka ziarenek ziela angielskiego do mięsa i do kapusty
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Umyte golonki, jeśli tego wymagają, opalamy nad płomieniem i osuszamy, a następnie gotujemy godzinę w osolonej wodzie z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego.

2

Po tym czasie golonki przekładamy do brytfanny nasmarowanej łyżką smalcu, posypujemy majerankiem, podlewamy 1/2 szklanki wywaru z gotowania.

3

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i przykrywamy. Pieczemy, w zależności od wielkości golonek, 1-1,5 godziny, co jakiś czas polewając wytopionym sosem.

4

Cebulę kroimy w kostkę, jabłka w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Kapustę odciskamy z soku.

5

Na pozostałym smalcu szklimy cebulę, dodajemy kapustę, pozostałe ziele angielskie, pieprz, szczyptę soli, trochę wody i dusimy pół godziny. Następnie dodajemy jabłka i dusimy jeszcze 5 minut. Mięso układamy na kapuście i podajemy.

6

Czas przygotowania: 170 minut. Cena jednej sztuki: około 5,50 zł

7

Wartość odżywcza jednej sztuki: 890 kcal, Białko: 19,2 g, Tłuszcz: 35 g. Węglowodany: 15 gŹródło: Rewia