Grillowane piersi kurczaka z wędzonym serem

Przygotowanie

1. 

   Ser zetrzyj na tarce lub bardzo drobno posiekaj. Umyj i osusz rozmaryn. Piersi kurczaka oczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Wykrój cztery płaty. Suszone pomidory wyjmij z zalewy, posiekaj.

2. 

   Kawałki mięsa natrzyj solą oraz pieprzem. Ułóż w misce. Posyp startym wędzonym serem i obłóż suszonymi pomidorami. Skrop odrobiną zalewy z pomidorów oraz sokiem wyciśniętym ze sparzonej cytryny. Przykryj folią spożywczą. Odłóż do lodówki na około 2 godziny. W tym czasie mięso kilkakrotnie obróć.

3. 

   Zamarynowane piersi ułóż na ruszcie i opiekaj, przewracając, około 20 minut. W międzyczasie smaruj je pozostałą w misce marynatą.

4. 

   Cukinie oczyść, pokrój w podłużne plastry. Umytą paprykę przekrój i pozbaw nasion. Miąższ pokrój na kawałki. Pomidorki umyj i osusz. Warzywa ułóż na grillu. Posmaruj resztą marynaty. Piecz, obracając, do miękkości. Warzywa podawaj razem z mięsem.

5. 

   Czas ok. 45 min; porcja – 420 kcal, cena 6,30 zł.
   
   Źródło: Świat kobiety