Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gulasz z łopatki z pieczarkami i winem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24917
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 100
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24917
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 100
3
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z łopatki z pieczarkami i winem
Rewia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 250 g szalotki
- 300 g marchwi
- 300 g pieczarek
- 6 gałązek tymianku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 1/2 l czerwonego wina
- 1 l bulionu
- sól, pieprz
- 2–3 liście laurowe
- olej
- mąka
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku i kroimy w kawałki. Szalotkę siekamy, a obraną marchew kroimy w plastry. Pieczarki obieramy i przekrawamy na pół. Liście tymianku obrywamy z gałązek.
2
W rondlu lub w garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy na nim 10–15 minut obtoczone w mące kawałki mięsa, cały czas mieszając. Następnie dodajemy marchew, szalotkę, pieczarki, doprawiamy pieprzem, papryką, solą i smażymy jeszcze 8–10 minut.
3
Pod koniec łączymy z koncentratem pomidorowym, mieszamy. Do mięsa i warzyw wlewamy wino oraz bulion, dodajemy liście laurowe i tymianek.
4
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 60 minut, co jakiś czas mieszając i uważając, aby mięso nie przywarło do dna garnka. Jeśli kawałki łopatki będą miękkie wcześniej, możemy skrócić czas gotowania.
5
Gulasz wybornie smakuje z kaszami, np. mazurską lub gryczaną, oraz z podsmażanymi buraczkami albo surówkami.
6
Czas przygotowania 90 minut. Cena porcji ok. 3,90 złŹródło: Rewia