Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gulasz z łopatki z pieczarkami i winem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5716
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 106
4
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 120
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 646
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5716
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 106
4
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 120
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 646
7
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z łopatki z pieczarkami i winem
Rewia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 250 g szalotki
- 300 g marchwi
- 300 g pieczarek
- 6 gałązek tymianku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 1/2 l czerwonego wina
- 1 l bulionu
- sól, pieprz
- 2–3 liście laurowe
- olej
- mąka
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku i kroimy w kawałki. Szalotkę siekamy, a obraną marchew kroimy w plastry. Pieczarki obieramy i przekrawamy na pół. Liście tymianku obrywamy z gałązek.
2
W rondlu lub w garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy na nim 10–15 minut obtoczone w mące kawałki mięsa, cały czas mieszając. Następnie dodajemy marchew, szalotkę, pieczarki, doprawiamy pieprzem, papryką, solą i smażymy jeszcze 8–10 minut.
3
Pod koniec łączymy z koncentratem pomidorowym, mieszamy. Do mięsa i warzyw wlewamy wino oraz bulion, dodajemy liście laurowe i tymianek.
4
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 60 minut, co jakiś czas mieszając i uważając, aby mięso nie przywarło do dna garnka. Jeśli kawałki łopatki będą miękkie wcześniej, możemy skrócić czas gotowania.
5
Gulasz wybornie smakuje z kaszami, np. mazurską lub gryczaną, oraz z podsmażanymi buraczkami albo surówkami.
6
Czas przygotowania 90 minut. Cena porcji ok. 3,90 złŹródło: Rewia