Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Kaczka w maladze"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 292
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1393
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4327
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 292
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1393
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4327
5
REKLAMA
Dania główne
Kaczka w maladze
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag filetów z kaczki
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka miodu
- pieprz
- sól
- łyżka masła
- 1 łyżka żelatyny
- 1 białko
- szklanka wina malaga
- puszka ananasów w plastrach (ok. 58 dag)
- 3 pomarańcze
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- melisa i ziarenka czerwonego pieprzu do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Filety z kaczki dokładnie umyj i osusz. Sok z cytryny wymieszaj z miodem, solą i pieprzem. Natrzyj nim mięso i odstaw na godzinę do lodówki.
2
Na maśle smaż krótko filety kaczki z dwóch stron. Mięso przełóż do głębokiego rondla, zalej winem oraz bulionem i gotuj na wolnym ogniu 60 min. Miękkie mięso wyjmij z wywaru, ostudź. Następnie pokrój je w plastry. Wywar gotuj na wolnym ogniu, aby lekko odparował.
3
Żelatynę zalej 3 łyżkami zalewy z ananasa. Gdy spęcznieje, naczynie postaw na gazie i podgrzewaj, mieszając. Gdy żelatyna się rozpuści, wlej ją do wywaru. Białko roztrzep z 2 łyżkami zalewy ananasowej i również wlej do wywaru. Całość zagotuj, a następnie przecedź wywar przez gęste sito.
4
Na spód każdej miseczki wylej trochę galarety i odstaw do lodówki, by zastygła. Następnie ułóż pokrojoną kaczkę, na niej plastry ananasa i pomarańczy. Zalej resztą galarety i odstaw do lodówki na 3-4 godziny, by dobrze stężała.
5
Przed podaniem wyjmij galaretkę z miseczek. Każdą porcję udekoruj plastrami ananasa, ziarenkiem czerwonego pieprzu oraz listkami melisy.
6
<strong> (bez czasu oczekiwania): 90 minut. Porcja: 465 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie