Dania główne Przepis na:
kapusta czerwona /modro kapusta
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 1319
Dodano: 14.08.2008
Odsłon: 38324
Dodatek do śląskiego 2 dania - smakuje najlepiej na zimno
Składniki
- mała główka czerwonej kapusty, 1-1,5 kg
- cebula, 2-3 sztulki
- Boczek wędzony, 10 -15 dkg
- liść laurowy, 3-4 szt
- ziele angielskie, 5-7 szt
- ocet, 2-3 łyżki (do smaku)
- cukier, 2 łyżeczki (do smaku)
- sól ,pieprz
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, wykrawamy głąb, a resztę drobno kroimy. Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni. Kapustę zalewamy 3 szklankami wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem. Kiedy kapusta zmięknie, odcedzamy ją, a następnie mieszamy z boczkiem i cebulką( podsmażyć na patelni). Dalej podgrzewamy i doprawiamy octem, solą, pieprzem i i ewentualnie odrobiną cukru. Uwaga: po dodaniu octu kapusta zmienia kolor na lekko różowy.
Twoje notatki do przepisu
38324 odsłon
59
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewulka55 07 marca 2012Zgłoś do usunięcia
musze wypróbować z tego przepisu - ja taką modrą kapustkę robię z gęsim tłuszczykiem i dodaję odrobinę kminku też jest pychotka13 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 17 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam pycha, dziękuję za przepis :)13 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 17 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam pycha :), dziękuję za przepis13 Kto głosował? | Odpowiedz
kascha1111 30 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
mniam pyszny obiadek az slinka cieknie....13 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 05 października 2010Zgłoś do usunięcia
pyszności, uwielbiam taką kapustę i korzystam z Twojego przepisu:)13 Kto głosował? | Odpowiedz
Gruba-dynia 18 września 2010Zgłoś do usunięcia
"Modrą" kapustę wg twojego przepisu robiłam już kilka razy. Jest ekstra!Pozdrawiam:-)
13 Kto głosował? | Odpowiedz