Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Kluski leniwe

03.05.2018 Odsłon: 7122
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
kucharzykMarlena
kucharzykMarlena

Pyszny i sycący posiłek, który możesz zjeść na śniadanie, obiad, jak i na kolację. Świetne rozwiązanie dla dzieci, wegetarian oraz smakoszy kuchni polskiej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 310

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6711

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1241589

>60 min
4735
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dania główne Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...

Odsłon: 2440

60 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 423

30 min
3
Ewusssia
Ewusssia
Ciasta

punčové rezy (PL)

Ciasta punčové rezy (PL)

biszkopt wypełniony dżemem . zrobiony na prośbę Angeliki...

Odsłon: 1666

60 min
4
Dania główne
Kluski leniwe
Autor:
kucharzykMarlena
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • pół opakowania cukru waniliowego
  • 600 g sera białego półtłustego
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie jest dość szybkie, dlatego zaczynam od zagotowania wody. Średniej wielkości garnek zalewam do połowy wodą, i wsypuję ok. pół łyżeczki soli. Pozostawiam garnek na dużym palniku i małym ogniu.

2

1.Do miski wrzucam ser i rozgniatam go widelcem (żeby łatwiej wyrobić ciasto). 2.Na blat wsypuję mąkę, cukier puder, oraz żółtka. 3. Aby kluski były puszyste należy białka ubić na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. 4. Dodaję białka do białego sera i chwilę mieszam. 6. Łączę wszystko ze sobą, czyli ser z białkiem dodaje do mąki i zagniatam ciasto do momentu wymieszania składników ze sobą. Jeżeli ciasto za bardzo się lepi, należy podsypać je mąką. (to ile jest potrzebne mąki, zależy od rodzaju sera, jeśli mąki będzie za mało, kluski rozpłyną się w wodzie, a jeżeli z kolei będzie jej za dużo kluski będą twarde, a ser w nich będzie mniej wyczuwalny). 7. Dzielę ciasto na 3/4 kawałki i każdy kawałek po kolei roluje na nie za cienki, ani nie za gruby rulon, na koniec trochę go spłaszczam dłonią, a nożem nadaje kształt kratki. Taki rulon kroję skosem.

3

Do gotującej się wody wrzucam porcję z jednego kawałka ciasta (lepiej nie wrzucać więcej, bo mogą się ze sobą skleić), po chwili należy je zamieszać, aby nie dokleiły się do dna garnka. Kiedy kluski wypłyną na wierzch lepiej odczekać jeszcze ok 1 min. i można je wyjmować. Gotujemy kolejną porcję klusków. Gotowanie ich trwa chwilę. Ja w momencie kiedy wrzucam porcję leniwych do gotowania, zagniatam koleją, a gdy się obejrzę kluski są już ugotowane, więc trwa to ok. 5 min.

4

Zawsze posypuję swoje kluski cukrem, dość solidnie obsypuję je bułką tartą i polewam znaczną ilością rozpuszczonego masła (ojj czasem przecież można ;D) Smacznego ;) P.S. Zdjęcie główne ukazuje ile wyszło mi wszystkich leniwych z takiej ilości składników.