Knedliczki czeskie ze śliwkami

Przygotowanie

1. 

   Obrać i ugotować ziemniaki na parze

2. 

   Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub potarkować

3. 

   Do ziemniaków wbić jedno jajko i dosypać szklankę mąki

4. 

   Wszystko wymieszać dokładnie cały czas dosypując mąkę

5. 

   Gdy ciasto będzie miało stałą konsystencje i nie będzie się mocno lepić należy uformować wałek o szerokości ok 4 cm

6. 

   Wałek pociąć na kawałki ok 5 cm i rozpłaszczyć lekko na "placuszki"

7. 

   Do środka "placuszków" włożyć wydrylowaną śliwkę ( lekko naciętą nie rozkrojoną ) i uformować kulkę

8. 

   Knedle ugotować w osolonej wodzie. Podawać polane jogurtem z cukrem waniliowym.