Smaker

Lazania z cukinią

17.09.2013 Odsłon: 6091
5.0 (17 oceny)
>60 min
5-6 os.
LeiaOrgana
LeiaOrgana

Moja lazania w bardzo odchudzonej wersji, z cukinią zamiast makaronu i nadal smakowita! Do 300 kcal w porcji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 289

>60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1208

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1186

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2321

15 min
2
oliwka27
oliwka27
Sałatki

Sałatka z kapusty pekińskiej, jajkiem, kukurydzą, papryką i majonezem

Sałatki Sałatka z kapusty pekińskiej, jajkiem, kukurydzą, papryką i majonezem

Sałatka nie wymaga wielu składników a jest szybka w przygotowaniu i smaczna.

Odsłon: 1478

15 min
7
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 1471

15 min
4
Dania główne
Lazania z cukinią
Autor:
LeiaOrgana
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mielonej wołowiny
  • 300 g pieczarek
  • 2-3 średnie marchewki
  • 1 duża cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 papryka
  • 5 młodych cukinii
  • sól, pieprz, mielona papryka, suszone oregano i bazylia
  • 300 ml mleka (0,5%)
  • 30 g masła
  • 30 g mąki
  • zmielona gałka muszkatołowa
  • 30 g tartego pamezanu
  • łyżka oliwy do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Siekamy cebulę, czosnek, paprykę, ścieramy na grubych oczkach marchewkę i pieczarki. Miksujemy/rozdrabniamy pomidory razem z ich sosem i przyprawami (*oprócz gałki muszkatołowej*). Cukinię kroimy w grube plastry (0,7 do 1 cm).

2

W dużej patelni/woku podgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę z czosnkiem, dorzucamy mięso i smażymy, aż ono zbrązowieje. Następnie dodajemy paprykę, marchewkę i pieczarki, chwilę podsmażamy i dodajemy zmiksowany sos pomidorowy. Wszystko razem dusimy ok 30-40 minut.

3

W międzyczasie przygotowujemy warstwę cukinii na dnie naczynia żaroodpornego (standardowy, rodzinny rozmiar, ok.18x24 cm). Farsz się dusi, a my możemy przystąpić do sporządzenia sosu a la beszamel.

4

Na małym ogniu roztapiamy masło w rondelku. Zdejmujemy z ognia, wspypujemy mąkę i rozcieramy razem na papkę, wyjdzie gęsta, kluchowata, ale to nic. Do papki stopniowo dodajemy po odrobinie mleka i rozcieramy razem na gładką masę, aż wlejemy całe mleko i nie będzie w nim żadnych klusków z mąki. Następnie wstawiamy sos z powrotem na mały ogień, wsypujemy dużą szczyptę gałki muszkatołowej, ciągle mieszając doprowadzamy go do lekkiego zgęstnienia (cierpliwości- to się stanie po ok. 10-15 minutach). Nie gotujemy!

5

Połowę farszu wykładamy na przygotowaną w naczyniu cukinię, przykrywamy drugą warstwą cukinii i równomiernie polewamy połową sosu. Na ten sos idzie druga połowa farszu, trzecia warstwa cukinii i druga porcja sosu. Samą górę posypujemy startym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy ok. pół godziny w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Z naczynia wychodzi ok. 6 mniejszych, dietetycznych porcji lub 4 większe dla łakomczuchów ;)

6

Smacznego!