Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja lazania w bardzo odchudzonej wersji, z cukinią zamiast makaronu i nadal smakowita! Do 300 kcal w porcji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 423
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 773
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 375
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 423
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 773
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 375
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Lazania z cukinią
LeiaOrgana
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mielonej wołowiny
- 300 g pieczarek
- 2-3 średnie marchewki
- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 papryka
- 5 młodych cukinii
- sól, pieprz, mielona papryka, suszone oregano i bazylia
- 300 ml mleka (0,5%)
- 30 g masła
- 30 g mąki
- zmielona gałka muszkatołowa
- 30 g tartego pamezanu
- łyżka oliwy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Siekamy cebulę, czosnek, paprykę, ścieramy na grubych oczkach marchewkę i pieczarki. Miksujemy/rozdrabniamy pomidory razem z ich sosem i przyprawami (*oprócz gałki muszkatołowej*). Cukinię kroimy w grube plastry (0,7 do 1 cm).
2
W dużej patelni/woku podgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę z czosnkiem, dorzucamy mięso i smażymy, aż ono zbrązowieje. Następnie dodajemy paprykę, marchewkę i pieczarki, chwilę podsmażamy i dodajemy zmiksowany sos pomidorowy. Wszystko razem dusimy ok 30-40 minut.
3
W międzyczasie przygotowujemy warstwę cukinii na dnie naczynia żaroodpornego (standardowy, rodzinny rozmiar, ok.18x24 cm). Farsz się dusi, a my możemy przystąpić do sporządzenia sosu a la beszamel.
4
Na małym ogniu roztapiamy masło w rondelku. Zdejmujemy z ognia, wspypujemy mąkę i rozcieramy razem na papkę, wyjdzie gęsta, kluchowata, ale to nic. Do papki stopniowo dodajemy po odrobinie mleka i rozcieramy razem na gładką masę, aż wlejemy całe mleko i nie będzie w nim żadnych klusków z mąki. Następnie wstawiamy sos z powrotem na mały ogień, wsypujemy dużą szczyptę gałki muszkatołowej, ciągle mieszając doprowadzamy go do lekkiego zgęstnienia (cierpliwości- to się stanie po ok. 10-15 minutach). Nie gotujemy!
5
Połowę farszu wykładamy na przygotowaną w naczyniu cukinię, przykrywamy drugą warstwą cukinii i równomiernie polewamy połową sosu. Na ten sos idzie druga połowa farszu, trzecia warstwa cukinii i druga porcja sosu. Samą górę posypujemy startym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy ok. pół godziny w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Z naczynia wychodzi ok. 6 mniejszych, dietetycznych porcji lub 4 większe dla łakomczuchów ;)
6
Smacznego!