Makaron z cukinia.

Przygotowanie

1. 

   Makaron ugotowac al dente, odcedzic.

2. 

   Papryke oraz cukinie pokroic w srednia kostke razem ze skorka, podsmazyc lekko z cebula, tak aby sie nie rozgotowala. Moze byc na wpol surowa.

3. 

   Cebule pokroic w cienkie paski, podsmazyc.

4. 

   Pomidory obrac ze skorki i pokroic w kostke. Aby latwo skorka zeszla z pomidora, nalezy go uprzednio spazyc goraca woda.

5. 

   Wedline pokroic w kosteczke i lekko podsmazyc dodajac do warzyw.

6. 

   Makaron, warzywa i wedline wymieszac. Przyprawic do smaku sola pieprzem i pietruszka, moze byc winiary kostka pietruszkowa.

7. 

   Nalozyc do naczynia zaroodpornego, lub do 5 malych srebrnych foremek (jesli ma byc lawe i na raz) przykryc zoltym serem. Podlac lekko woda, gdyz makaron i tak wode wciagnie a nie bedzie zbyt suchy.Zapiekac az ser sie stopi.