Smaker
E-book Wielkanoc
Odsłon: 1206 25.09.2008

Mole de guajolote

60 min
5-6 os.
dzynek
dzynek

Tym razem zabiorę was do Meksyku, gdzie tamtejsza kuchnia jest wyjątkowo pyszna. Mole de guajolote to Indyk w sosie czekoladowym..

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kurczak mole

pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Dania główne

Kurczak z orzechami

Dania główne Kurczak z orzechami

Soczysty kurczak z prażonymi orzechami, połączenie niesamowite :)

Odsłon: 1345

15 min
22
polalg
polalg
Dania główne

Kurczak z piekarnika

Dania główne Kurczak z piekarnika

Uwielbiam kurczaka pod kazda postacia, dzisiaj proponuje w ostrej wersji z pa...

Odsłon: 5803

60 min
15
Szamanietv
Szamanietv
Przekąski

Nadziewka z kurczaka

Przekąski Nadziewka z kurczaka

Kurczak nadziewany bułką , pietruszką i pieczarkami bez kości , idealna wędli...

Odsłon: 11919

>60 min
55

indyk

kotlet de voile

de volaillee

de

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
dzynek
dzynek
Dania główne

Tagiatelle w pysznym sosie borowikowo śmietanowym

Dania główne Tagiatelle w pysznym sosie borowikowo śmietanowym

Tym razem mam do zaoferowania prosty przepis na pastę.......

Odsłon: 3047

30 min
2
dzynek
dzynek
Sałatki

Sałatka Sródziemnomorska

Sałatki Sałatka Sródziemnomorska

Witam serdecznie mam do zaoferowania pełną gamę przepisów. Zacznę od prostej...

Odsłon: 3083

30 min
1
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Smażone części z kaczki, ziemniaki i sałatka.

Dania główne Smażone części z kaczki, ziemniaki i sałatka.

Smażone udka i filet z kaczki podany z ziemniakami i domowego wyrobu sałatką...

Odsłon: 50

60 min
0
SmakFantazji
SmakFantazji
Dania główne

Biała kiełbasa zapiekana w czerwonym aromatycznym winie ze śliwkami

Dania główne Biała kiełbasa zapiekana w czerwonym aromatycznym winie ze śliwkami

Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w czerwonym winie oraz suszonymi śliwkami.

Odsłon: 118

15 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Lasagne ze szpinakiem, beszamelem i suszonymi pomidorami

Dania główne Lasagne ze szpinakiem, beszamelem i suszonymi pomidorami

Danie równie piękne jak pyszne ;) Płaty makaronowe przekładane masą szpinakow...

Odsłon: 3547

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Desery

Pomarańczowe babeczki

Desery Pomarańczowe babeczki

Szybkie i proste w przygotowaniu pomarańczowe babeczki idealne do koszyczka l...

Odsłon: 538

15 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Smażone części z kaczki, ziemniaki i sałatka.

Dania główne Smażone części z kaczki, ziemniaki i sałatka.

Smażone udka i filet z kaczki podany z ziemniakami i domowego wyrobu sałatką...

Odsłon: 50

60 min
0
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka z pieczarkami

Przekąski Jajka z pieczarkami

Jajka z pieczarkami to moje ulubione jajka faszerowane. Przygotowuję je na św...

Odsłon: 133

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona szynka z tłuszczykiem

Wędliny Pieczona szynka z tłuszczykiem

Soczysta świąteczna szynka.

Odsłon: 312

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pstrąg wędzony w glazurze

Przekąski Pstrąg wędzony w glazurze

U mnie żadne święta nie mogą się obejść bez ryb, a że to Wielkanoc to w wersj...

Odsłon: 179

30 min
11
Dania główne

Mole de guajolote

Autor:
dzynek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • fillet z indyka, 1 kg
  • włoszczyzna, 1
  • papryka chilli, 2 szt
  • pomidory, 2 szt
  • czosnek, 3 ząbki
  • sezam biały, migdały, po 2 łyżki
  • sól, pieprz,
  • masło, 1,5 łyżki
  • kakao, 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1

Indyka wraz z włoszczyzną dokładnie myjemy, następnie wrzucamy do garna i na wolnym ogniu gotujemy do momentu aż nasz indyk będzie miękki. Gdy mięso mamy już ugotowane, odsączmy z wody i wrzucamy na rozgrzana oliwę i smażymy po obu stronach do momentu zarumienienia się mięsa.Wywar odstawiamy w bezpieczne miejsce gdyż będziemy go jeszcze używać. Migdały i sezam zrumieniamy na suchej patelni trwa dosłownie chwilkę trzeba pilnować aby sie nie spaliły. Pomidorki myjemy, gotujemy i obieramy ze skóry kroimy kosteczkę, czosnek siekamy, paprykę kroimy i oddzielamy nasiona. Pokroione pomidory, paprykę, czosnek, sezam i migdały blenderujemy i mieszamy z solą i pieprzem, kakaem i utartym masłem. Przyrządzoną pastę smażymy na oliwie. Mięso przekładamy do garnka zalewamy szklanką wywaru, dodajemy pastę i dusimy przez 30minut. W Meksyku tą wołowinke podaje sie zwykle z ryżem. Życzę smacznego....