Do góry

Dania główne Przepis na:

Naleśniki z cukinią, kurczakiem, kukurydzą i nutka mięty.

Naleśniki z cukinią, kurczakiem, kukurydzą i nutka mięty.

Autor:

Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 67

Dodano:

Odsłon: 2451

Lekkie naleśniki dla mięsnych smakoszy ze świeżą cukinią doprawione świeżą miętą, która wzbogaca smak tego owocu z rodziny dyń.

Składniki

  • Cukinia
  • Kukurydza 1 puszka
  • Pierś kurczaka podwójna
  • Sól
  • Pieprz
  • Mąka pszenna pełnoziarnista
  • 2-3 jaja
  • Piwo Warka 1 butelka
  • Świeża lub suszona mięta
  • Olej roślinny
  • Słodka papryka zmielona
  • Curry
3-4 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Naleśniki z cukinią, kurczakiem, kukurydzą i nutka mięty.

Przygotowanie

  1. Przygotujmy ciasto na naleśniki.
    Do naczynia wsypujemy mąkę dodajemy szczyptę soli i pieprzu, wbijamy jaja, wlewamy piwo i wszystko mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Możemy dodać olej do ciasta, dzięki temu będzie nam łatwiej odchodził naleśnik od patelni.

  2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy kurczaka, doprawiamy solą, pieprzem, słodka papryką oraz curry. Podsmażamy mięso, tak by nie było surowe.

  3. Obieramy cukinię i kroimy w kostkę średniej wielkości. Dorzucamy część do podsmażonego mięsa i lekko podlewamy wodą. Przykrywamy pokrywką i chwile dusimy, aż cukinia zmięknie.

  4. Następnie dodajemy puszkę kukurydzy i dalej dusimy, oczywiście na mniejszym ogniu. Pod koniec dodajemy resztę cukinii, dzięki temu będziemy mogli poznać szerszą gamę smaków cukinii. Podsmażamy chwilę tak aby druga część cukinii lekko nabrała ciepła i aromatu, w tym czasie również dodajemy poszatkowane liście świeżej mięty. Mieszamy wszystko, lekko podlewamy woda i zostawiamy dosłownie na chwilę, aby aromat mięty rozszedł się po daniu.

  5. Mięta wzmacnia smak cukinii, to idealne połączenie tych dwóch aromatów, które wzajemnie się urozmaicają.

  6. Nakładamy odrobinę farszu na naleśniki i zawijamy.
    Możemy dodać do całości dip, którego przepis znajduje się pod linkiem

    https://smaker.pl/przepis-bazyli-dip,107851.html

  7. Smacznego!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń