Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
34
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1144
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 586
1
Ostatnio komentowane przepisy
34
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1144
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 586
1
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń wieprzowa
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg łopatki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 listki laurowe
- 7 jagód jałowca
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 3 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 4 łyżki oleju
- 2/3 szkl. bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1
• na 6 porcji •: 105 min (plus czas marynowania mięsa) •Porcja: 695 kcal •Cena porcji: ok. 3,50 zł
2
Mięso opłucz, osusz, obwiąż mocną nitką. Uformuj zgrabną pieczeń. Czosnek obierz, posiekaj. Listki laurowe drobniutko pokrusz. Jagody jałowca utłucz w moździerzu. Czosnek wymieszaj z listkami laurowymi, jałowcem oraz pozostałymi przyprawami, musztardą i olejem. Mieszanką posmaruj mięso. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na około 12 godzin.
3
Zamarynowaną łopatkę ułóż w brytfance. Podlej bulionem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 190oC. Piecz ok. 90 min. W czasie pieczenia mięso polewaj sosem z dna brytfanki. Gotową pieczeń podawaj np. z kluskami śląskimi oraz buraczkami. Gotowe danie udekoruj świeżymi ziołami.Źródło: Naj