Pieczone pulpeciki w sakiewkach z ciasta francuskiego

Przygotowanie

1. 

   Cebulę obieram, siekam drobno i szklę na rozgrzanym oleju. Marchewkę obieram, ścieram na tarce o średnich otworkach, dodaję do cebuli, przesmażam, studzę.

2. 

   Natkę pietruszki opłukuję, osuszam. Listki odrywam od gałązek i drobno je siekam. Mielone mięso przekładam do miseczki. Dodaję wystudzone warzywa, wbijam 1 jajko. Wsypuję natkę, tartą bułkę, przyprawę do mięsa mielonego oraz sól i pieprz do smaku. Całość dok- ładnie wyrabiam. Z masy formuję kulki (każda ma po 5 dag). Ciasto rozwałkowuję i kroję na kwadraty o boku 8 cm.

3. 

   Na środku każdego kawałka ciasta układam kulkę mięsną. Rogi kwadratów zlepiam nad pulpetem, tworząc sakiewki. Smaruję je rozmąconym jajkiem. Piekę 35 min w 190 st.

4. 

   ok. 50 min + studzenie warzyw. Porcja zawiera ok. 460 kcal. Porcja kosztuje ok. 4 zł.
   
   Źródło: Tina