Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Pierogi z bobem

19.07.2017 Odsłon: 6107
5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
nowann343
nowann343

Co tu pisać są po prostu przepyszne!!!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe

Ciasta Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe

Popękane ciasteczka cytrynowe rodem z Włoch. Mocno maślane i kruche. Do tego...

Odsłon: 140

>60 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Najlepsze pieczone ziemniaki

Dodatki Najlepsze pieczone ziemniaki

Najlepsze pieczone ziemniaki to prawdziwy klasyk, na który zawsze czekają wsz...

Odsłon: 17075

30 min
20
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka warmińska

Sałatki Sałatka warmińska

Sałatka warmińska to połączenie tradycyjnych smaków i prostoty. Drobno pokroj...

Odsłon: 2740

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Papryka faszerowana kaszą

Dania główne Papryka faszerowana kaszą

Papryka faszerowana kaszą to połączenie smaku i pożywności. Soczyste papryki...

Odsłon: 1307

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka misz - masz

Sałatki Sałatka misz - masz

Sałatkę nazwałam misz - masz dlatego że przygotowałam ją z resztek po czysz...

Odsłon: 1229

30 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Czerwona kapusta na krótko.

Dania główne Czerwona kapusta na krótko.

Czerwona kapusta jest skuteczna w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Wspier...

Odsłon: 79

30 min
1
Dania główne
Pierogi z bobem
Autor:
nowann343
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 1kg. mąki pszennej
  • ok. 600 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju
  • Farsz:
  • 1 kg bobu
  • 0,5 kg ziemnaków
  • 2 duże cebule
  • 30 dkg. wędzonego boczku
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do garnka, dodać sól, zalać zimną wodą i zagotować. Gotować do miękkości. Bober, opłukać włożyć do garnka, dodać sól, zalać zimną wodą i zagotować. Gotować do miękkości. Odcedzić, wystudzić. Zimne ziemniaki i bób przekręcić przez maszynkę. Następnie dodać wcześniej drobno pokrojony i podsmażony boczek wędzony wraz z cebulą . Dodać sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.

2

Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto. Odstawiamy i przykrywamy ściereczką na 10 minut by odpoczęło. Następnie rozwałkowujemy cienko i wykrawamy kółka. Na środku placuszków kładziemy farsz potem składamy ciasto na pół i zlepiamy dokładnie brzegi, uważając aby nadzienie nie dostało się w miejsce sklejenia. Gotowe pierogi układamy na stolnicy lub blacie podsypanych mąką lub wyłożonym lnianą ściereczką.

3

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy pierogi, mieszamy drewnianą łyżką i jak tylko pierogi wypłyną na wierzch to znaczy, że są już gotowe, wyjmujemy łyżką cedzakową. Pierogi podajmy z podsmażoną cebulką lub skwarkami. Tu już wedle smaku i gustu. Smacznego ;)