Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pierogi z jagodami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1468
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1648
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 60
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1468
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1648
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 60
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z jagodami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag mąki pszennej
- np. na pierogi
- 300 ml bardzo gorącej wody
- 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
- szczypta soli. 50-60 dag jagód
- 10 dag serka waniliowego
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru do dekoracji: gęsta kwaśna śmietana i cukier
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: mąkę z solą przesiej przez sitko. Dodaj olej lub masło, wymieszaj. Ciągle mieszając (możesz to robić mikserem), dolewaj powoli wrzącą wodę. Gdy temperatura ciasta zmniejszy się, wyrób je rękami. Powinno być elastyczne i nie może kleić się do rąk. Odłóż pod przykryciem na 30 minut.
2
Jagody przebierz. Opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Serek wymieszaj z żółtkiem i cukrem pudrem. Delikatnie połącz z jagodami.
3
Ciasto rozwałkuj na płat o grubości 2-3 mm. Wykrój z niego kółka. Na środek każdego nałóż po łyżeczce nadzienia i sklej po bokach, tworząc ozdobną falbankę. Gotuj ok. 5 minut w dużej ilości osolonego wrzątku. Podawaj ze śmietaną i cukrem.
4
Lepimy kształtne pierogi
5
Wymaga to trochę praktyki i wprawy. Ważne, by rozwałkować ciasto dość cienko, a potem wykroić niezbyt duże kółka. Szklanka jest dobrą miarą, ale możesz użyć nieco większej miseczki. A teraz lepienie!
6
•Wewnętrzne brzegi pierogów delikatnie zwilżamy zimną wodą albo smarujemy roztrzepanym białkiem – ułatwi to ich zlepianie.
7
•Najprościej i najszybciej wykończysz zlepione brzegi, dociskając do nich ząbki widelca.
8
•Łańcuszek – róg pieroga zawiń ku środkowi. Tuż obok zagnij kolejny wałeczek ciasta i tak dalej.
9
•Falbanka – zawiń róg pierożka. Łap brzeg dwoma palcami, zgniataj, znowu łap i zgniataj. I tak do końca krawędzi.Źródło: Naj