Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Polędwiczki w szałwii i boczku"
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 106
Pyszne ciasteczka mojego dzieciństwa
Odsłon: 439
Godna polecenia konserwa z szynki wieprzowej z galaretką w słoiczku. Idealna...
Odsłon: 32602
Klasyczna włoska pizza z bogatym połączeniem czterech rodzajów sera na chrupi...
Odsłon: 71
Shot na wzmocnienie odporności zrobiłam z kurkumą, świeżym imbirem, sokiem z...
Odsłon: 102
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 106
Pyszne ciasteczka mojego dzieciństwa
Odsłon: 439
Godna polecenia konserwa z szynki wieprzowej z galaretką w słoiczku. Idealna...
Odsłon: 32602
Klasyczna włoska pizza z bogatym połączeniem czterech rodzajów sera na chrupi...
Odsłon: 71
Shot na wzmocnienie odporności zrobiłam z kurkumą, świeżym imbirem, sokiem z...
Odsłon: 102
Składniki
Pieczarki oczyść, ew. opłucz i wytrzyj do sucha. Grzyby pokrój w plasterki. Cebulę obierz, posiekaj. Gałązki szałwii opłucz, osusz, oderwij listki. Polędwiczki (ew. filety z kurczaka) umyj, wytrzyj do sucha. Mięso natrzyj solą oraz pieprzem.
Każdą polędwiczkę owiń listkami szałwii i plasterkami boczku. Smalec rozgrzej w brytfance. Włóż mięso, szybko obsmaż je ze wszystkich stron. Potem całość wsuń do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz przez 15 minut.
Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć cebulę, mieszając, usmaż ją na szklisto. Dodaj pieczarki, smaż dalej jeszcze kilka minut, aż grzyby staną się miękkie. Pod koniec smażenia wlej śmietanę. Sos przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Polędwiczki wyjmij, zawiń w folię alumniniową, odłóż na 5 minut. Potem odwiń, pokrój je w plasterki i ułóż na talerzach.
Mięso podawaj polane sosem pieczarkowym. Jako dodatek serwuj np. piure zimniaczane oraz zieloną fasolkę szparagową posypaną zrumienionymi orzeszkami ziemnymi. ok. 45 minut. 1 porcja ok. 410 kcal.Źródło: Tina