Dania główne Przepis na:
Potrawka z Indyka
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 5
Dodano: 25.10.2016
Odsłon: 2006
Pyszne i proste danie wymyślone przez faceta :-)
Składniki
- Podudzia z indyka 4 szt
- Papryka czerwona 1 szt
- Cebula 1 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Czosnek Niedźwiedzi - pół łyżeczki
- Oliwa z oliwek
- Masło klarowane
- Koncentrat pomidorowy
- Musztarda Rosyjska
- Miód
- Sos sojowy
- Jabłko
- Przyprawa do gyrosa, sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka, pieprz cytrynowy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podudzia myjemy i kroimy w kostkę lub paski wycinając przy tym wszystkie kości i chrząstki. Pokrojonego indyka mieszamy z jedną łyżeczką przyprawy do gyrosa, łyżeczką kurkumy, łyżką sosu sojowego, łyżeczką czosnku niedźwiedziego, lub czosnek w proszku(pół łyżeczki), szczypta soli i pieprzu oraz łyżeczka papryki słodkiej. Skropić oliwą i dobrze wymieszać.
Smażyć na maśle klarowanym aż mięso się zrumieni i lekko zmięknie.
-
Usmażonego indyka przełożyć do garnka a na patelni w pozostałym masełku podsmażyć cebulkę pokrojoną w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę (około 2 ząbki), paprykę czerwoną pokrojoną w paski, oraz jabłko obrane ze skórki i przekrojone na cztery części bez gniazd. Posypać łyżeczką pieprzu cytrynowego. Smażyć 2-3 minuty aż cebulka będzie miała złoty kolor. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy przez kolejne 2-3 minuty intensywnie mieszając, po czym dodajemy łyżkę musztardy rosyjskiej i łyżeczkę miodu. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i przełożyć do garnka z indykiem. Dolać około 3/4 szklanki przegotowanej wody. Dusić przez około 30-40min aż mięso zmięknie. Doprawić do smaku solą i pieprzem (według uznania).
Podawać z ryżem lub kaszą jęczmienną.
Smacznego!!
744 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz