Dania główne Przepis na:
Risotto z wędzonym łososiem
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 548
Dodano: 29.10.2008
Odsłon: 9469
Wprost rozpływa się w ustach!
Składniki
- ryż do risotto (drobnoziarnisty, np. typu carnaroli), 350 g
- wędzony łosoś, 100 g
- wędzony ser (najlepiej wędzona mozzarella), ok. 150 g
- tarty parmezan, 2-3 łyżki
- gorący bulion, 0,5 l
- masło, 1 łyżka
- oliwa, 2 łyżki
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na dużej patelni lub szerokim, ale nie za głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę z masłem. Następnie dodajemy pokrojonego na kawałki łososia i podduszamy. Dodajemy ryż i krótko całość podsmażamy, ciągle mieszając. Stopniowo dolewamy gorący bulion, aż ryż wchłonie płyn i będzie gotowy (ok. 15-20 minut). Pod koniec gotowania dodajemy pokrojony w kostkę wędzony ser i parmezan. Natychmiast podajemy.
27962 odsłon
35
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mario11 29 maja 2009Zgłoś do usunięcia
maslo sie daje na koniec daje smak ale tak to ok...0 Kto głosował? | Odpowiedz
mirekg 03 listopada 2008Zgłoś do usunięcia
zdjÄ�cie trochÄ� nieudane- mamaÅ�yga- ale na pewno dobre0 Kto głosował? | Odpowiedz