Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z piersi kurczaka ze szpinakiem w majonezie to pyszny pomysł na obiad dla rodziny czy gości. Mięso z piersi kurczaka nie jest łatwym do pieczenia, ponieważ łatwo je wysuszyć. To w jaki sposób je przygotowałam spowodowało, że mięso było soczyste i nie suche! To była rewelacja w smaku i w konsystencji
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotowałam mięso:
Piersi z kurczaka oczyściłam z błonek, wycięłam środkową kostkę i umyłam po bieżącą wodą. Przykryłam jedną połówkę folią spożywczą i delikatnie tłuczkiem ubiłam. Ubijałam mięso tak by nie podarło się podczas tej czynności i w miarę pozostało w jednym kawałku. Z drugą połówką zrobiłam to co z pierwszą. Mięso oprószyłam solą i pieprzami. Złączyłam szerokimi krawędziami kawałki rozbitego mięsa, tak by delikatnie zachodziło na siebie.
2
Przygotowałam szpinak
1 łyżkę masła rozpuściłam na patelni, dodałam liście szpinaku, wymieszałam. Przecisnęłam przez praskę ząbek czosnku, mój czosnek był dość duży, więc można dodać dwa, jeśli są mniejsze. Mieszałam szpinak aż zmniejszył swoją objętość. Dodałam serek topiony i mieszałam aż wszystko się połączy a nadmiar wilgoci odparuje. Posoliłam delikatnie do smaku. Serek topiony jest już wyrazisty w smaku, więc dużo solić nie ma potrzeby.
3
Przygotowałam roladki
Na rozbite i złożone kawałki piersi z kurczaka wyłożyłam szpinak, rozprowadziłam go po całej powierzchni zostawiając ok. 1 cm od brzegów, zwinęłam roladkę. Pomagałam sobie przy tej czynności szpatułką do naleśników. Podtrzymywała całość podczas zwijania.
Naczynie do zapiekania natłuściłam i wyłożyłam na nią roladkę. Posmarowałam moją roladę majonezem i położyłam na wierzchu kilka plastrów masła.
Zapiekałam pod przykryciem przez ok. 30 minut a następnie bez przykrycia ok. 30 minut w 180 stopniach – do zarumienienia się pieczeni.
4
Podałam swoją roladkę z sosem pieczarkowym
Do sosu potrzebowałam ok. 30 dkg pieczarek, cebulę, masło i śmietankę 30 %. Pieczarki pokroiłam w plastry, cebulę w kostkę. Rozpuściłam masło na patelni i dodałam cebulę, zeszkliłam. Dodałam pieczarki i smażyłam do momentu jak pieczarki zmniejszą swoją objętość. Posoliłam na koniec i dolałam ok 150 ml śmietanki. Smażyłam aż sos zgęstniał. Po nałożeniu sosu na talerz oprószyłam go posiekaną natką pietruszki.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
39
3
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
101
Desery
Kolorowy sernik bez sera
Prosty w przygotowaniu , wykona każdy nawet ten, kto nigdy ciasta nigdy ciast...
Odsłon: 41
0
Dania główne
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Czy wiesz, co to jest spanakopita? Określa się tak greckie pikantne ciasto sz...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 65
0
Inne przepisy autora
Przepis dnia
21
Pieczywo
Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem
Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem to pyszna słodkość d...
Odsłon: 19067
31
14
Napoje
Domowa bubble tea
Domowa bubble tea to pyszny napój na upalne dni. Zdarzyło Wam się kupić albo...
Odsłon: 24192
20
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
101
Desery
Kolorowy sernik bez sera
Prosty w przygotowaniu , wykona każdy nawet ten, kto nigdy ciasta nigdy ciast...
Odsłon: 41
0
Dania główne
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Czy wiesz, co to jest spanakopita? Określa się tak greckie pikantne ciasto sz...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 65
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada z piersi kurczaka ze szpinakiem w majonezie
Pieprzyczfantazja
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Podwójna pierś z kurczaka
- majonez
- sól, pieprz czarny i ziołowy
- Masło
- Na farsz:
- 15 dkg świeżych liści szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- ok. 5 dkg serka topionego można troszkę więcej
- Sól
- masło
- Dodatkowo:
- olej lub masło do natłuszczenia naczynia do zapiekania
Sposób przygotowania:
1
Przygotowałam mięso: Piersi z kurczaka oczyściłam z błonek, wycięłam środkową kostkę i umyłam po bieżącą wodą. Przykryłam jedną połówkę folią spożywczą i delikatnie tłuczkiem ubiłam. Ubijałam mięso tak by nie podarło się podczas tej czynności i w miarę pozostało w jednym kawałku. Z drugą połówką zrobiłam to co z pierwszą. Mięso oprószyłam solą i pieprzami. Złączyłam szerokimi krawędziami kawałki rozbitego mięsa, tak by delikatnie zachodziło na siebie.
2
Przygotowałam szpinak 1 łyżkę masła rozpuściłam na patelni, dodałam liście szpinaku, wymieszałam. Przecisnęłam przez praskę ząbek czosnku, mój czosnek był dość duży, więc można dodać dwa, jeśli są mniejsze. Mieszałam szpinak aż zmniejszył swoją objętość. Dodałam serek topiony i mieszałam aż wszystko się połączy a nadmiar wilgoci odparuje. Posoliłam delikatnie do smaku. Serek topiony jest już wyrazisty w smaku, więc dużo solić nie ma potrzeby.
3
Przygotowałam roladki Na rozbite i złożone kawałki piersi z kurczaka wyłożyłam szpinak, rozprowadziłam go po całej powierzchni zostawiając ok. 1 cm od brzegów, zwinęłam roladkę. Pomagałam sobie przy tej czynności szpatułką do naleśników. Podtrzymywała całość podczas zwijania. Naczynie do zapiekania natłuściłam i wyłożyłam na nią roladkę. Posmarowałam moją roladę majonezem i położyłam na wierzchu kilka plastrów masła. Zapiekałam pod przykryciem przez ok. 30 minut a następnie bez przykrycia ok. 30 minut w 180 stopniach – do zarumienienia się pieczeni.
4
Podałam swoją roladkę z sosem pieczarkowym Do sosu potrzebowałam ok. 30 dkg pieczarek, cebulę, masło i śmietankę 30 %. Pieczarki pokroiłam w plastry, cebulę w kostkę. Rozpuściłam masło na patelni i dodałam cebulę, zeszkliłam. Dodałam pieczarki i smażyłam do momentu jak pieczarki zmniejszą swoją objętość. Posoliłam na koniec i dolałam ok 150 ml śmietanki. Smażyłam aż sos zgęstniał. Po nałożeniu sosu na talerz oprószyłam go posiekaną natką pietruszki.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami
Dania główne
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Dania główne
Burrito
Dania główne
Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku
Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami
Krokiety na bogato! Farsz na bazie ziemniaków i twarogu, ale z mnóstwem pyszn...
Odsłon: 56
Spanakopita, czyli grecka aromatyczna zapiekanka
Czy wiesz, co to jest spanakopita? Określa się tak greckie pikantne ciasto sz...
Odsłon: 65