Dania główne Przepis na:
Ryż z frutti di mare!
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 4374
Dodano: 08.03.2008
Odsłon: 2673
Ryż z frutti di mare to moja propozycja na gorące dni, kiedy nie ma się ochoty na ciężki obiadek;-)
Składniki
- 1 szklanka ryżu
- 1 opakowanie mrożonych frutti di mare
- 20 dag pieczonej cielęciny
- 15 dag kiełbasy np. śląskiej
- 1 puszka małż
- 1 1/3 szklanki gorącego bulionu
- 1/2 szklanki groszku
- 2 pomidory
- 2 łyżki oleju
- po 1 strąku żółtej, czerwonej i zielonej papryki
- cynamon
- Gałka muszkatołowa
- goździki
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- sól
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Frutti di mare rozmrozić. Łyżkę oleju rozgrzać, dodać ryż oraz przyprawy korzenne i kurkumę. Mieszając smażyć 5-7 minut. Następnie dołożyć frutti di mare i małże wraz z zalewą, zalać bulionem, po czym dusić pod przykryciem 10 minut. Papryki umyć, oczyścić, pokroić w paseczki. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Następnie dodać do ryżu razem z groszkiem i pokrojonym w kostkę mięsem, wymieszać i dusić 5 minut. Wędlinę pokroić w kostkę, osobno dusić na reszcie oleju, a następnie połączyć z ryżem. Przygotować i dusić 5 minut. gotową potrawę posypać zieleniną:P RADA: Jeśli przed zalaniem bulionem, surowe ziarna ryżu będziemy smażyć przez kilka minut na oleju, to po uduszeniu ryż będzie chrupki i nie będzie się sklejał. Smacznego!
516 odsłon
4
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 15 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
No comment !0 Kto głosował? | Odpowiedz