Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
podobne do włoskich gnocchi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 58
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 66
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 303
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 58
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 66
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 303
5
REKLAMA
Dania główne
ziemnaczane kluseczki przecierane.
renis
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki, 4 (duże)szt.
- cebula(niekoniecznie), 1 szt.
- jajko(niekoniecznie), 1 szt.
- sól, do wody
- mąka, ???na tzw."oko"
- mąka ziemniaczana, (odrobina)1-1,5 łyżeczki
- "suchy"sos:
- cebula, ile kto che
- pieczarki, ile kto chce
- biały ser, ile kto chce
- czosnek, 1 ząbek
- przyprawy:sól,pieprz,papryka w proszku, do smaku
- boczek,kiełbasa,szynka,co kto chce(niekonieczne), ile kto chce
- masło,ew.margaryna, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
wstawiamy duży gar wody+sól.w międzyczasie ścieramy na drobnych oczkach ziemniaki(cebulę),odlewamy nadmiar soku.dodajemy mąkę-konsystencja ciasta,jak na zacierki-dodajemy mąkę ziemniaczaną,ew.zamiast mąki ziemnaczanej jajko,ale ciasto będzie bardziej twarde(osobiście wolę bez jajka).żeby kluchy się nie sklejały do wody można dodac trochę oleju.gdy woda się zagotuje,łyżką(stołową)rzucamy małe ok.3-4 cm długości kawałki ciasta na wrzącą wodę(takie duże zaciery).po wypłynięciu gotujemy 10 min.pilnowac,żeby się za bardzo nie rozgotowały.odlewamy. sos:pokroic pieczarki,cebulę,wędlinę.podsmażmy wszystko na maśle w następującej kolejności:wędlina,cebula.kiedy zeszkli sie cebula dodajemy pieczarki i przykrywamy pokrywką(żeby puściły sok-musi byc spory ogień).kiedy pieczarki puszczą sok zmniejszamy ogień i podduszamy wszystko 5 min.znów zwiększamy ogień i odparowujemy sok i jeszcze troszkę podsmażamy,żeby pieczarki sie zarumieniły.dodajemy przyprawy i wyciskamy czosnek.wykładamy kluseczki i mieszamy je z pokruszonym białym serem i sosem.lepiej składniki na sos przygotowac wcześniej,a sos robic podczas gotowania się klusków.bo wszystko smakuje najlepiej,kiedy jest gorące.prosta wersja do kluchów:kluchy z masłem i ugotowanym kalafiorem i brokułą,fasolką szparagową.z czym chcecie.ze wszystkim smakują super!!