Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Aksamitny biały barszcz"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 942
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 90
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2148
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4167
34
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 942
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 90
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2148
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4167
34
REKLAMA
Desery
Aksamitny biały barszcz
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki zakwasu na barszcz biały
- 40 dag mięsa wieprzowego (żeberek
- łopatki z kością)
- po 20 dag wędzonego boczku i wędzonej kiełbasy
- 3 średnie marchewki
- 2 małe pietruszki
- 1 średni seler (ok. 30 dag)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- suszony majeranek
- sól
- zmielony pieprz
- ew. jajka na twardo i gotowane ziemniaki jako dodatek oraz listki świeżych ziół do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Warzywa korzeniowe obierz, opłucz, potnij na kawałki. Cebule obierz, grubo posiekaj. Wieprzowinę włóż do garnka. Zalej 2 l posolonej wody. Zagotuj, zbierając powstającą na powierzchni pianę. Dodaj przygotowane wcześniej warzywa.
2
Dołóż listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego, sól oraz pieprz do smaku. Ponownie doprowadź do wrzenia, płomień zmniejsz, gotuj ok. 60 minut.
3
Z wywaru wyjmij wieprzowinę i warzywa. Włóż boczek oraz kiełbasę. Dodaj posiekany czosnek. Gotuj jeszcze 30 minut. Wyjmij boczek i kiełbasę. Do wywaru wlej zakwas na barszcz biały.
4
Przypraw na pikantnie solą, pieprzem i majerankiem. Jeszcze raz całość zagotuj. Do wrzącej zupy ostrożnie wlej śmietanę, stale mieszając.
5
Barszcz rozlej do talerzy. Ew. wędzonkę i kiełbasę z wywaru pokrój na kawałki i włóż do zupy. Jako dodatek możesz serwować także jajka ugotowane na twardo albo ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę. Tuż przed podaniem barszcz posyp listkami ziół.Źródło: Tina