Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Babka kawowo-karmelowa"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Desery
Babka kawowo-karmelowa
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag mąki pszennej
- 30 dag cukru
- 10 dag łuskanych całych orzechów laskowych
- 100 ml mleka
- 20 dag masła
- 6 jajek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml naparu kawy
- 2 czubate łyżeczki kakao
- 1 łyżka sypkiej kawy rozpuszczalnej
- szczypta soli
- tłuszcz do foremek
- 2 op. polewy czekoladowej
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka wsyp 5 dag cukru, stop go na małym ogniu na jasny karmel. Wlej mleko, starannie wymieszaj i ostudź. Miękkie masło utrzyj z pozostałym cukrem. Dodaj 3 jajka i 3 żółtka. Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zmiksuj.
2
Ciasto podziel na 2 równe części. Jedną połącz z płynnym karmelem. Do drugiej dodaj kakao, wlej napar kawy i wsyp kawę rozpuszczalną – wszystko wymieszaj.
3
Pozostałe 3 białka ubij ze szczyptą soli. 1/2 piany połącz z ciastem karmelowym, resztę – z ciastem kawowym. Do ciasta kawowego wsyp orzechy laskowe, wymieszaj.
4
Dwie wysokie formy z kominem natłuść. Wlewaj do nich na zmianę ciasto karmelowe i kawowe, lekko przemieszaj obie masy widelcem. Piecz 60 min w 175 st. Wyjmij z piekarnika, po 10 min wybij babki z form. Ostudź, posmaruj je polewą.
5
Karmelowe niteczki
6
Stop 10 dag cukru, dodaj 2 łyżki wody. Widelcem wyciągaj nitki na pergamin. Udekoruj nimi babki.Źródło: Tina