Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Bakłażan z orientalnym farszem

02.12.2010 Odsłon: 32
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Wypróbowany przepis na "Bakłażan z orientalnym farszem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 12119

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1015

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4320

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 880

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1127

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4087

60 min
26
Desery
Bakłażan z orientalnym farszem
Autor:
Rewia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 300 g wołowiny
  • 150 g ryżu
  • 2–3 cebule
  • 50 g orzeszków ziemnych
  • 500 ml bulionu
  • 1–2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 125 g pomidorów
  • ząbek czosnku
  • jogurt
  • 1/2 pęczka natki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • pieprz, sól, cynamon
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 90 minut. Cena porcji ok. 3,50 zł

2

Umyte bakłażany przekrawamy na pół i układamy na posmarowanej olejem blasze. Pieczemy 20–30 minut w 200o C.

3

Wołowinę kroimy w drobną kostkę. Cebule i natkę siekamy. Orzeszki podprażamy na patelni. Ryż gotujemy na sypko. Pomidory kroimy w kostkę.

4

Wołowinę krótko podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy posiekaną cebulę i przepuszczony przez praskę czosnek, doprawiamy pieprzem, cynamonem, solą, podlewamy 150 ml bulionu i dusimy kilka minut. Zaprawiamy mąką kukurydzianą, mieszamy i gotujemy 3–4 minuty. Na koniec dodajemy jogurt, orzeszki, natkę i łączymy z ryżem, mieszamy.

5

Pomidory podsmażamy, dodajemy pozostały bulion, sól, pieprz, przecier i dusimy 5 minut.

6

Połówki bakłażanów ugniatamy w środku, by powstało wgłębienie. Nakładamy w nie ryż, obok wlewamy sos pomidorowy i pieczemy 40 minut w 200oC.Źródło: Rewia