Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Bakłażan z orientalnym farszem

02.12.2010 Odsłon: 32
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Wypróbowany przepis na "Bakłażan z orientalnym farszem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 3321

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 514

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 808

30 min
11
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 211

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 345

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 2486

30 min
7
Desery
Bakłażan z orientalnym farszem
Autor:
Rewia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 300 g wołowiny
  • 150 g ryżu
  • 2–3 cebule
  • 50 g orzeszków ziemnych
  • 500 ml bulionu
  • 1–2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 125 g pomidorów
  • ząbek czosnku
  • jogurt
  • 1/2 pęczka natki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • pieprz, sól, cynamon
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 90 minut. Cena porcji ok. 3,50 zł

2

Umyte bakłażany przekrawamy na pół i układamy na posmarowanej olejem blasze. Pieczemy 20–30 minut w 200o C.

3

Wołowinę kroimy w drobną kostkę. Cebule i natkę siekamy. Orzeszki podprażamy na patelni. Ryż gotujemy na sypko. Pomidory kroimy w kostkę.

4

Wołowinę krótko podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy posiekaną cebulę i przepuszczony przez praskę czosnek, doprawiamy pieprzem, cynamonem, solą, podlewamy 150 ml bulionu i dusimy kilka minut. Zaprawiamy mąką kukurydzianą, mieszamy i gotujemy 3–4 minuty. Na koniec dodajemy jogurt, orzeszki, natkę i łączymy z ryżem, mieszamy.

5

Pomidory podsmażamy, dodajemy pozostały bulion, sól, pieprz, przecier i dusimy 5 minut.

6

Połówki bakłażanów ugniatamy w środku, by powstało wgłębienie. Nakładamy w nie ryż, obok wlewamy sos pomidorowy i pieczemy 40 minut w 200oC.Źródło: Rewia