Desery Przepis na:
ciasto wiśniowe
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 0
Dodano: 28.03.2012
Odsłon: 2245
dość pracochłonne ale wynagradza to smakiem i wyglądem.nie znam osoby której by nie smakowało:)
Składniki
- Mąka pszenna, 3 szklanki + 3 płaskie lyżki
- margaryna, 250 g
- śmietana kwaśna, 1 szklanka
- żółtka, 4
- białka, 4
- cukier kryształ, 1 szklanka + 1,5 szklanki
- kisiel wiśniowy, 1 duże opakowanie
- wiśnie samżone(ew.z kompotu lub ostatecznie dżem wiśniowy), 1 słoik (mozna wiecej)
- mleko, 2 szklanki
- mąka ziemniaczana, 2 lyżki
- olejek smietankowy, wódka, do smaku
- masło, 200 g
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
z margaryny żółtek śmietany i 3 szkl. mąki zagnieść ciasto i schłodzić co najmniej 3 godz.w lodówce(a najlepiej cała noc)
-
białka uibć na sztywna pianę dodać porcjami 1 szkl.cukru i na końcu kisiel wiśniowy.podzielić na trzy równe porcje.
-
ciasto podzielic na 6 równych części.jedną porcję rozwałkowac i przełożyć na blachę(u mnie 20/35) ponakłówać, wyłożyc jedną porcję piany i rozłożyć 1/3 wiśni, przykryć to drugą porcją ciasta(brzegi lekko skleić ale nie w każdym miejscu żeby powietrze miało wyjście)ponakłówać i upiec. te same czynności powtórzyć z resztą ciasta, piany i wiśni.placki piec ok.30 min(ja mam taki przenośny piekarnik elektryczny nie wiem w jakiej on temp.piecze:(w każdym razie mają miec złoty kolor.
-
krem:z mleka, 1,5 szkl.cukru, 3 łyżek mąki pszennej i mąki ziemniaczanej ugotować budyń,ostudzić.zimny utrzeć z kostką masła dodac do smaku olejek i wódkę.
-
gotowym kremem przełożyć placki wierzch posypać cukrem pudrem.
Twoje notatki do przepisu
830 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
poprostuja 16 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
bardzo sie ciesze ze smakuje:)mysle ze ciasto powinno troche zmieknac pod wplywem kremu.pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
sheilah 14 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Dzisiaj upiekłam. Ciasto jest czaso i pracochłonne ale warto - jest pyszne. Troche twarde i ciazko sie je ale moze jak dłuzej poleży bedzie lepiej. Z reszta najwazniejszy jest smak i to ja wygląda (bardzo efektownie). Ciasto smakiem nieco przypomina ciasto francuskie. Proponuje dawac mocniejsze grzanie od spodu bo ze względu na wilgoc od piany i wiśni spód trudniej mi sie piekł.0 Kto głosował? | Odpowiedz
poprostuja 29 marca 2012Zgłoś do usunięcia
no właśnie najlepiej przeczytac kilka razy. na jedna porcje piany i wisni potrzebujemy dwóch porcji ciasta (na spód i na wierzch)czyli sie jednak zgadza:)moze powinnam dodac ze te "kieszonki" jak fajnie nazwała namarra pieczemy osobno zeby ktos nie złożył wszystkich warstw na raz na jedna blache.zaznacze to w przepisie0 Kto głosował? | Odpowiedz
Namarra 28 marca 2012Zgłoś do usunięcia
To proste, czytamy ze zrozumieniem. Autorka pisze wyraźnie, żę robimy 6 placków, na 1 układamy wiśnie i pianę, po czym przykrywamy drugim plackiem i sklejamy. Zatem mają powstać 3 takie "kieszonki" z wiśniami i pianą w środku, po czym te kieszonki pieczemy i przekładamy jeszcze masą, układając jedną na drugiej. Mam nadzieję że teraz umiesz to sobie wyobrazić:) Ciasto zapowiada się bardzo ciekawie, przy najbliższej okazji wypróbuję.0 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 28 marca 2012Zgłoś do usunięcia
coś mi się nie zgadza. Jeśli pianę i wiśnie dzielimy na 3 części, to czemu placków jest aż 6? Jeśli układamy wszystko na przemian to powinny być 3 placki jeśli na górze ma być piana i wiśnie albo 4 placki jeśli na górze ma być ciasto. Ale na pewno nie 6.0 Kto głosował? | Odpowiedz