Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Creme brulée"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5690
9
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 76
3
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 107
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 604
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5690
9
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 76
3
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 107
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 604
7
REKLAMA
Desery
Creme brulée
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l śmietanki kremówki 30 proc
- 1/3 szklanki białego cukru
- laska wanilii
- 6 żółtek
- 5 łyżek brązowego cukru
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka wlej śmietankę i wsyp biały cukier. Laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół, końcówką noża zeskrob nasionka i dodaj do śmietanki. Całość gotuj na małym ogniu, a gdy zacznie wrzeć, zestaw z kuchenki i przestudź.
2
Żółtka utrzyj drewnianą łyżką (nie powinny być puszyste). Stopniowo, ciągle mieszając, wlewaj do nich po jednej łyżce ciepłej śmietanki. Postaraj się nie napowietrzać kremu, powinien być gładki, sztywny i błyszczący, ale nie puszysty.
3
Przecedź przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek, a następnie przelej do żaroodpornych miseczek.
4
Piekarnik rozgrzej do 100° C. Wstaw foremki z masą i zapiekaj ok. 45-60 min. Deser jest gotowy, gdy środkowa część jest lekko galaretowata. Krem nie powinien być przyrumieniony.
5
Ostudź w temperaturze pokojowej; następnie przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Powierzchnię kremu delikatnie osusz papierowym ręcznikiem i posyp brązowym cukrem (około łyżki na miseczkę; nie za grubo, bo warstwa karmelu będzie zbyt twarda i mało krucha).
6
Cukier karmelizuj przy pomocy specjalnego palnika lub grilla w piekarniku (3-5 minut, uważając by nie spalić cukru).
7
(bez czasu oczekiwania): 30 minut Porcja: 320 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie