Smaker

Drożdżóweczki

21.04.2012 Odsłon: 4055
5.0 (4 oceny)

Przepis dnia: 24-04-2012

60 min
>6 os.
disgust
disgust

miałam dużo orzechów jeszcze z zeszłego roku i uznałam, że już najwyższy czas je zużyć ;p zainspirowałam się przepisem na orzechowe drożdżówki z blogu "moje wypieki". Oczywiście w trakcie robienia poniosła mnie fantazja :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 375

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 7338

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1970

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13411

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45908

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2685

30 min
13
Desery
Drożdżóweczki
Autor:
disgust
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka, 2,5 szklanki
  • drożdże suszone, 1 opakowanie
  • cukier, 2,5 łyżki
  • sól, 0,5 łyżeczki
  • mleko, 160 ml
  • jajko, 1
  • roztopione masło, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą, wlać letnie mleko i jajko i zarobić ciasto, dodać masło i wyrabiać długo aż będzie elastyczne, błyszczące i odchodzące od ręki. Przykryć lnianą sciereczką i pozostawić do wyrośnięcia ( ciasto drożdżowe najlepiej rośnie w temp. 40- 60 stopni - ja zawsze nagrzewam piekarnik do 50 stopni wyłączam i wstawiam tam miskę z ciastem po około 30 minutach ciasto podwoi objętość :) )

2

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 lub 18 małych kuleczek ( w zależności jak duże chcesz mieć drożdżówki - ja zrobiłam 18 mniejszych). Każdą kulkę rozwałkować na placuszek, smarować farszem i zwinąć jak naleśnik. Potem złożyć jak kanapke i naciąć wzdłuż. Boki rozłożyć na kształt serduszka.

3

ja zrobiłam kilka różnych nadzień. Część drożdżówek posmarowałam twarogiem z rodzynkami, część smażonymi jabłkami, kilka cynamonek ( 3 łyżki masła stopić, wymieszać z cukrem i cynamonem w ilości wg własnych upodobań, dodać łyżkę śmietany. Kiedy trochę zgęstnieje można smarować ciasto i zawijać ). Kilka drożdżówek nasmarowałam czekoladą startą na tarce i wymieszaną z mocno potłuczonymi orzechami i odrobiną śmietanki kremówki (żeby się łatwiej smarowało). Oczywiście znaczna część była zgodna z pierwotnym przepisem : Orzechy włoskie (najlepiej zmielone) 100gram wymieszać z cukrem (50g) śmietanką 30 % (40 g) cynamonem ( 0,5 łyżeczki) i rumem bądź aromatem rumowym.

4

Pozawijane drożdżówki zostawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia i piec 15-17minut w 180 stopniach