Smaker

Drożdżóweczki

21.04.2012 Odsłon: 4055
5.0 (4 oceny)

Przepis dnia: 24-04-2012

60 min
>6 os.
disgust
disgust

miałam dużo orzechów jeszcze z zeszłego roku i uznałam, że już najwyższy czas je zużyć ;p zainspirowałam się przepisem na orzechowe drożdżówki z blogu "moje wypieki". Oczywiście w trakcie robienia poniosła mnie fantazja :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 471

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 983

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5157

30 min
9
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 179

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2710

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21598

60 min
15
Desery
Drożdżóweczki
Autor:
disgust
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka, 2,5 szklanki
  • drożdże suszone, 1 opakowanie
  • cukier, 2,5 łyżki
  • sól, 0,5 łyżeczki
  • mleko, 160 ml
  • jajko, 1
  • roztopione masło, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą, wlać letnie mleko i jajko i zarobić ciasto, dodać masło i wyrabiać długo aż będzie elastyczne, błyszczące i odchodzące od ręki. Przykryć lnianą sciereczką i pozostawić do wyrośnięcia ( ciasto drożdżowe najlepiej rośnie w temp. 40- 60 stopni - ja zawsze nagrzewam piekarnik do 50 stopni wyłączam i wstawiam tam miskę z ciastem po około 30 minutach ciasto podwoi objętość :) )

2

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 lub 18 małych kuleczek ( w zależności jak duże chcesz mieć drożdżówki - ja zrobiłam 18 mniejszych). Każdą kulkę rozwałkować na placuszek, smarować farszem i zwinąć jak naleśnik. Potem złożyć jak kanapke i naciąć wzdłuż. Boki rozłożyć na kształt serduszka.

3

ja zrobiłam kilka różnych nadzień. Część drożdżówek posmarowałam twarogiem z rodzynkami, część smażonymi jabłkami, kilka cynamonek ( 3 łyżki masła stopić, wymieszać z cukrem i cynamonem w ilości wg własnych upodobań, dodać łyżkę śmietany. Kiedy trochę zgęstnieje można smarować ciasto i zawijać ). Kilka drożdżówek nasmarowałam czekoladą startą na tarce i wymieszaną z mocno potłuczonymi orzechami i odrobiną śmietanki kremówki (żeby się łatwiej smarowało). Oczywiście znaczna część była zgodna z pierwotnym przepisem : Orzechy włoskie (najlepiej zmielone) 100gram wymieszać z cukrem (50g) śmietanką 30 % (40 g) cynamonem ( 0,5 łyżeczki) i rumem bądź aromatem rumowym.

4

Pozawijane drożdżówki zostawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia i piec 15-17minut w 180 stopniach