Smaker

Drożdżówki

09.04.2022 Odsłon: 3722
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
K_arolina
K_arolina

Klasyczne drożdżówki z budyniem i truskawkami lub z innymi ulubionymi owocami. Smak zdecydowanie rekompensuje czas przygotowania!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2173

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 141

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 245

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19127

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4428

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 452

60 min
3
Desery
Drożdżówki
Autor:
K_arolina
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ZACZYN DROŻDŻOWY
  • 50g świeżych drożdży
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 5 łyżek ciepłego mleka
CIASTO
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 100g masła
NADZIENIE
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • 500ml mleka
  • 4 łyżki cukru
KRUSZONKA
  • 100g mąki pszennej
  • 50g zimnego masła
  • 4 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania zaczynu. Pokrusz drożdże do naczynia, dodaj cukier i mieszaj łyżeczką do momentu ich rozpuszczenia. Następnie dodaj mąkę, mleko i ponownie wszystko wymieszaj. Przygotowany zaczyn przykryj ściereczką i odstaw na kilka minut, aby drożdże zaczęły pracować.

2

W kolejnym kroku, połącz wszystkie suche składniki potrzebne do wykonania ciasta. Dodaj przygotowany wcześniej zaczyn drożdżowy i wymieszaj. Po chwili dodaj mleko, jajka i jeszcze raz wymieszaj. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Dalej wyrabiając ciasto, dodawaj partiami miękkie masło. Pozostaw masę na około 75 minut do wyrośnięcia.

3

W czasie gdy ciasto rośnie, ugotuj budyń oraz przygotuj kruszonkę. Budyń ugotuj dokładnie tak jak w opisie na papierku. Następnie gotową masę pozostaw do wystygnięcia. Natomiast składniki na kruszonkę połącz i rozcieraj aż powstaną okruszki i wstaw do lodówki.

4

Wyrośnięte ciasto wyrób na stolnicy, podziel na około 22 części i uformuj z nich placuszki. W placuszku zrób wgłębienie na nadzienie ( możesz do tego użyć literatki lub kieliszka). Nałóż budyń, a następnie owoce. Brzegi drożdżówki posmaruj jajkiem, a następnie posyp kruszonką i pozostaw je jeszcze na około 20 minut do wyrośnięcia (przykryj ściereczką). Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.