Smaker
Odsłon: 29 05.04.2010

Duet śmietanowo-czekoladowy

60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Duet śmietanowo-czekoladowy"

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kalafiorowa bez śmietany z zacierkami

Zupy Kalafiorowa bez śmietany z zacierkami

Pożywna zupa, polecam.

Odsłon: 14

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 22

15 min
0
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gulasz z żołądków indyczych

Dania główne Gulasz z żołądków indyczych

Gulasz z żołądków indyczych to moja propozycja na smaczny i sycący obiad, gul...

Odsłon: 1145

60 min
18
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty białej z dodatkami

Sałatki Surówka z kapusty białej z dodatkami

Smaczna, szybka i prosta w przygotowaniu surówka. Zrobisz ją w kilka chwil ,...

Odsłon: 486

15 min
18
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Panierowany, smażony oscypek

Przekąski Panierowany, smażony oscypek

Panierowany i smażony oscypek to moja ulubiona przekąska. Jak tylko mam oscyp...

Odsłon: 598

15 min
13
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 105

30 min
6
Desery

Duet śmietanowo-czekoladowy

Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na 7 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanki kakao
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 8 dag czekolady gorzkiej. Na krem i dekorację: 50 dag owoców np. winogrona
  • wiśnie z kompotu
  • 60 dag śmietanki kremówki 30 proc
  • 30 dag białej czekolady
  • 2 łyżki żelatyny
  • 5 dag czekolady deserowej

Sposób przygotowania:

1

Jajka dokładnie umyj, rozbij, oddziel białka od żółtek. Obie mąki wymieszaj z kakao oraz czekoladą startą na tarce o małych oczkach. Białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dosypując cukier.

2

Dodaj żółtka i jeszcze chwilę ubijaj. Na koniec dodaj suche i bardzo delikatnie wymieszaj, by masa nie opadła. Z ciasta upiecz 3 blaty. Każdy piecz 10-15 minut w temperaturze 180° C. Wystudź.

3

Żelatynę zalej niewielką ilością wrzącej wody i mieszaj, aż się rozpuści. Białą czekoladę podziel na kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej. Przestudź. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno mikserem.

4

Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj przestudzoną żelatynę oraz rozpuszczoną białą czekoladę. Do 3 kremu śmietanowo-czekoladowego dodaj owoce (winogrona przekrój na połówki) i delikatnie wymieszaj.

5

Pierwszy blat biszkoptu posmaruj połową kremu z owocami. Przykryj drugim kawałkiem ciasta i rozsmaruj na nim pozostały krem. Na to połóż ostatni blat czekoladowy i posmaruj kremem bez owoców. Ciasto wstaw do lodówki na ok. 2 godz. 

6

Przed podaniem wierzch ciasta udekoruj wiórkami czekolady.

7

(bez czasu oczekiwania): 50 minut. Porcja: 410  kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie