Smaker

Ekspresowe mini pączki serowe

26.01.2022 Odsłon: 2309
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
KuchenneHistorie
KuchenneHistorie

Puchate, mięciutkie, nie za słodkie... Idealne pączusie na karnawał i cały rok. Z dodatkiem twarogu i śmietany. Bez drożdży, na sodzie a więc ekspresowe do wykonania.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27273

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 69

60 min
4
Desery
Ekspresowe mini pączki serowe
Autor:
KuchenneHistorie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 280-300 g mąki pszennej tortowej
  • 2 solidne łyżeczki sody
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 100 g kwaśnej śmietany 12%
  • 50 g gorzkiej czekolady na polewę
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagnieć ciasto - bez czekolady i cukru pudru oczywiście ;) Najpierw dodaj około 280 g mąki, jeśli ciasto wciąż bardzo się klei, dodaj więcej. Ciasto musi być miękkie i dać się wałkować.

2

Rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość około 7 mm. Wycinaj małe kółeczka, np. kieliszkiem.

3

W garnku rozgrzej olej, musi być gorący, ale nie za bardzo. Pączki powinny się smażyć na złoto około 2 minut z każdej strony, ale nie mogą zbyt szybko się zrumienić, bo będą surowe w środku. Nie martw się, wyczujesz to. Smaż po kilka sztuk w małym garnku z grubym dnem - duża ilość na raz spowoduje, że nie będziesz nadążać z obracaniem i wyciąganiem gotowych pączków na czas. Poza tym, po co zużywać dużo oleju? Po usmażeniu odkładaj pączki na ręcznik papierowy, a potem na talerz.

4

Przygotuj polewę. W małej, szklanej miseczce rozpuść czekoladę - umieść miseczką nad garnkiem z gotującą się wodą (miska nie powinna dotykać powierzchni wody) i poczekaj aż czekolada się rozpuści. Gotowe! Teraz bierz ostudzone pączki i delikatnie zanurzaj je z jednej strony w czekoladzie, obracaj i odkładaj na talerz.

5

Drugą część pączków posyp cukrem pudrem. Podawaj od razu - na drugi dzień nie są już tak pyszne. Gwarantuję Ci i tak nic nie zostanie "na później".