Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Faszerowane bakłażany"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3847
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 633
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3838
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 409
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 765
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3847
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 633
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3838
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 409
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 765
4
REKLAMA
Desery
Faszerowane bakłażany
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie bakłażany
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 szklanki ryżu
- 2 średnie pomidory
- 30 dag mielonego mięsa
- 1 pęczka natki pietruszki
- olej
- 500 ml naturalnego jogurtu
- 1 szklanki startego sera np. parmezan
- 3 jajka
- 1 łyżeczka suszonej mięty lub oregano
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany umyj, osusz. Każdy przekrój wzdłuż na pół i łyżką usuń część miąższu. Wydrążone warzywa i miąższ posyp obficie solą i odstaw na ok. 20 min. Po tym czasie bakłażany i miąższ opłucz wodą, by pozbyć się soli.
2
Cebulę i miąższ bakłażana pokrój w kostkę. Pomidory sparz, zdejmij z nich skórkę i drobno posiekaj.
3
Ryż ugotuj w osolonym wrzątku na sypko. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę. Włóż mięso i smaż aż się zrumieni. Następnie dodaj miąższ bakłażana oraz pomidory. Smaż, od czasu do czasu mieszając, około 15 minut. Na koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną natkę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gdy masa przestygnie, wymieszaj ją z ugotowanym ryżem.
4
Jogurt wymieszaj z roztrzepanymi jajkami oraz startym serem. Dodaj miętę lub oregano, dopraw solą i pieprzem. Połówki bakłażanów wypełnij przygotowanym farszem. Żaroodporne naczynie posmaruj olejem. Ułóż bakłażany i zalej sosem jogurtowym.
5
Piecz 30-40 minut w temperaturze 180°C.
6
(bez czasu oczekiwania): 30 minut Porcja: 400 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie